Regionale Gerichte aus der Region NIIGATA
Hegi soba
Das repräsentative lokale Gericht der Präfektur Niigata, „Hegi Soba“, ist ein traditionelles Soba, das vor allem in der Region Uonuma beliebt ist. Durch die ...
Ramen aus Nagaoka
Nagaoka Ramen ist ein lokaler Ramen-Vertreter von Nagaoka City, Präfektur Niigata, und ist auch als „Nagaoka-Ingwer-Sojasauce-Ramen“ bekannt. Das größte Merk...
Tsubame-Sanjo Rückenfett-Ramen
Tsubame-Sanjo-Ramen sind lokale Ramen, die hauptsächlich in den Städten Tsubame und Sanjo in der Präfektur Niigata verbreitet werden. Sie zeichnen sich durch...
Sanjo Curryramen
Sanjo Curry Ramen ist ein Curry-Ramen, der eine mehr als 70-jährige Geschichte haben soll. Derzeit bieten mehr als 70 Geschäfte in Sanjo City Curry-Ramen an....
Sasa Knödel
Der als Spezialität der Präfektur Niigata bekannte „Sasa Dango“ ist ein ballenförmiger Knödel, der durch Umwickeln von Beifußknödel mit Bohnenpaste in Bambus...
Sasa Sushi
Sasazushi ist eine Art Sushi, das durch Einwickeln von Sushi-Reis und Sushi-Samen in Kumazasa-Blätter hergestellt wird, und ist ein lokales Gericht, das in d...
Kensan-yaki
Es ist ein Reisbällchen, das durch Auftragen von Miso mit Ingwer, Yuzu-Schale, Frühlingszwiebeln usw. auf einen scheibenförmigen Reis mit eingebeulter Mitte ...
Hamayaki
Es ist eine regionale Kochmethode in Niigata, bei der der im Fischereihafen viel gefangene Fisch auf einen Bambusspieß gelegt und ganz geröstet wird. Hamayak...
Poppo-yaki
Poppo-yaki ist ein nostalgisches Grundnahrungsmittel, das allen in der Region Kaetsu in der Präfektur Niigata bekannt ist. Es ist eine Süßware, die sich durc...
Mokuzu-Krabbe
Chuetsu in der Präfektur Niigata befindet sich in einer wunderschönen und wunderschönen Umgebung, umgeben von Natur, und lebendige natürliche Mokuzu-Krabben ...
Nanban-Garnelen
Es wird auch süße Garnelen genannt, aber in Niigata wird es aufgrund seiner Farbe und Form als Nanban-Garnelen (roter Pfeffer) bezeichnet. Das süße, schmelze...
Goldbrasse Chazuke
Meerbrassen Chazuke ist eine lokale Schale, die nur in Kashiwazaki zu finden ist, einem berühmten Gebiet für Goldbrassen auf der Seite des Japanischen Meeres...