最新文章(第36页) - 日本的乡土料理

大分县

大分县盖饭

Misaki kakiage 碗

“Misaki Kakiage Don” 是一个碗，上面放着在丰前海捕获的新鲜小虾（哈科虾）的100％kakiage，作为永久菜单提供该菜单的商店将获得城市观光协会的认证。Misaki kakiage-don 认证的餐厅有三个...

熊本县

熊本县乡土料里

“韩国糖果” 是熊本最古老的传统糖果，最初被称为 “Chosei candy” 或 “Higo candy”，但它是加藤清正在入侵韩国期间带来的，并称赞它是一种不会随气候和气候变化的美味腌制食品。即使你说 “糖...

熊本县

熊本县乡土料里

“阿苏芥末” 是在阿苏寒冷的气候和火山灰之地种植的传统蔬菜，其特点是茎细，口感耐嚼，具有独特的辛辣成分。它是十字花科的一种芥末植物，与广岛蔬菜和野泽菜一起被视为日本三大蔬菜之一。“A...

熊本县

熊本县乡土料里

“Hitomoji” 在熊本以外的地方被称为 wakegi，但在熊本种植的那些是独一无二的，总体上稍厚一些，并且有大量的白色根。有各种各样的理论，例如它成长的故事与 “人” 的性格相似，因此它是 “人...

大分县

大分县海鲜料里

自江户时代以来一直持续的 “Jigoku-Mushi” 是用温泉爆发的热蒸汽热蒸汽蒸煮食材的烹饪方法。只需将蔬菜和海鲜等各种食材放在漏勺上，然后将其放入名为 “地狱蒸 Kama” 的水壶中，该水壶会喷出...

大分县

大分县天妇罗/油炸食品

Toriten 是大分自古以来受欢迎的当地菜肴。这是一种使用橙子或酱油基地来制作具有坚实基础的天妇罗鸡肉，并配以商店的特色酱汁的菜肴。据说 Toriten 是别府市第一家餐厅东横的起源。昭和初...

大分县

大分县荞麦面/乌冬面/面食

1955 年左右，第一家冷门店在别府开业。据说这家商店是由一位从中国东北部（前满洲里）兑换的厨师开业的。在前满洲里，有许多韩国民族群体，韩国的饮食文化已经传播，所以韩国冷面也是一种饮...

熊本县

熊本县天妇罗/油炸食品

这是一道将土豆沙拉紧地装在筑波洞中然后油炸的菜。它的外面有酥脆的竹轮质地，里面多汁，浓郁的土豆沙拉味道渗出来。它不仅作为配菜，而且作为零食和零食继续受到熊本人的喜爱。

大分县

大分县海鲜料里

“Shirasu” 是别府湾大自然的祝福。白鱼捕鱼在 Hinji Town 很受欢迎，在阳光下干燥的 “可丽饼” 作为该镇的特产品在全国范围内运送。含有大量钙的 Silasu 通常用于 niboshi 和 kamaage，但是...

奈良县

奈良县乡土料里

大和茶粥是奈良被称为 “Okaisan” 的当地菜肴。这是一道简单的菜，用 hojicha 在开水中用棉袋煮沸，然后与米饭一起煮熟。它很光滑，没有粘性，有 hojicha 芬芳的香气，并配有 Narazuke 等...

熊本县

熊本县沙锅

“Dago” 是指熊本方言中的 “饺子”。“dago-jiru” 是将面粉揉成扁平的饺子，然后与时令蔬菜和肉类（例如大白菜，萝卜和胡萝卜）一起煮沸，再加上味噌和酱油调味的菜肴。使用的调味料和成分因地...

熊本县

熊本县拉面

太平燕是来自中国福建省的当地美食，取代了日本食材。这是一种面条，其中包含多种成分，例如蔬菜和海鲜，以及鸡汤中的健康粉丝。光滑的粉丝在含有大量鲜味成分的汤中适度熏制，其味道和质地...