日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

冈山县地区的乡土料理

冈山县
牛仔面包
冈山县 乡土料里

牛仔面包

在位于冈山县仓敷市美观历史区的 “仓敷牛仔街”，独特的蓝色肉包 “牛仔面包” 吸引了游客的注意。这款 “牛仔面包” 反映了仓敷的文化，仓敷被称为日本牛仔布的发源地，是在...

冈山县
Hiruzen Okowa
冈山县 盖饭

Hiruzen Okowa

冈山县真庭市北部蒜善（蒜善）地区的当地美食 “Hiruzen Okowa” 是节日和庆祝活动的必备菜肴。它诞生于昭和30年代，源于使用当地材料制作五子棋的愿望。它的起源是小山冲...

冈山县
Sozuri pot
冈山县 沙锅

Sozuri pot

冈山县津山市自古以来就很受欢迎的当地美食 “sozuri nabe” 是一种火锅料理，其特点是刮掉骨头周围的肉。Sobble meat 是从牛的肋骨上去掉的肉，它以 “sozuru” 命名，在津...

冈山县
Kibidango
冈山县 乡土料里

Kibidango

冈山县是桃子的产地，因此冈山作为与日本民间故事 “桃太郎” 有关的地方而闻名。 Kibidango 作为一种吉祥食物而广受欢迎，它成为桃太郎消灭恶魔的能量来源。 gyuhi 很...

冈山县
志野乌冬面

志野乌冬面

Shino乌冬面是乌冬面，据说是Osho Yoshikan在江户时代后半期在恩通寺修行时吃过的，它也被称为shumen，因为它是在庆祝活动中食用的。 将优质面粉与水和盐混合制成的面...

冈山县
冈山拉面
冈山县 拉面

冈山拉面

冈山拉面是一种主要在冈山市开发的拉面。 据说小吃摊和营房小屋的拉面在第二次世界大战后立即起源于冈山的中心城区。 它是在继承和改善拉面风味的同时作为当地拉面而...

冈山县
Takomeshi
冈山县 盖饭

Takomeshi

冈山县是全国章鱼捕获量最高的国家之一，据说在仓敷市下津井附近的海域中生长的章鱼，即使在濑户内海的潮汐也特别快，其质地独特，坚硬可口。仓敷市的特产 “takomeshi” ...

冈山县
冈山半炸猪排盖饭
冈山县 盖饭

冈山半炸猪排盖饭

“冈山炸猪排盖饭” 是冈山当地的盖饭，上面放着刚炸的脆皮猪排，上面放着热腾腾的浓稠多米格拉斯酱，冈山县有许多餐厅尤其在冈山市供应这种猪排。创业于1931年的老牌炸猪...

冈山县
Yubeshi
冈山县 乡土料里

Yubeshi

这是一种使用当地芳香的柚子制成的麻薯糖果。据说 “Yubeshi” 始于天王堂的祖先向松山领主赠送使用当地柚子的麻薯糖果，其制成方法是在糯米和非糯米粉中加入糖和白味增，...

冈山县
千屋牛肉
冈山县 肉类料里

千屋牛肉

它是一种日本黑种牛肉，继承了日本最古老的藤牛肉（世系牛肉）的血统，据说该葡萄牛起源于新见市，据说是全国日本牛肉品牌的根源。利用中国山脉的自然环境，它是经过反...

冈山县
备前咖喱
冈山县 乡土料里

备前咖喱

来自冈山县备前市的 “备前咖喱” 使用大量备前市当地种植的水果、蔬菜和海鲜，是使用代表冈山县的陶器备前烧作为上菜碗等精心制作的咖喱。您可以在每家餐厅品尝不同口味...

冈山县
Misaki tamago kake gohan
冈山县 盖饭

Misaki tamago kake gohan

这是一道以三崎町为特色的菜，例如拥有日本西部最大的家禽养殖场之一的三崎町的新鲜产蛋，城里种植的 “稻米梯田”，当地的酱油，碗里还使用特色的 “樱花烧”。这是一种当...