日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

兵库县地区的乡土料理

兵库县
播州拉面
兵库县 拉面

播州拉面

播州拉面（播州ラーメン）是以兵库县西脇市为中心的北播磨地区广受喜爱的地方特色拉面。它最大的特点就是“甜味汤底”。以鸡骨、猪骨、蔬菜和酱油为基础的汤底，加入冰糖...

兵库县
姫路关东煮
兵库县 乡土料里

姫路关东煮

在姬路，人们会用生姜酱油来品尝关东煮。这种“用生姜酱油蘸料来吃关东煮”的独特吃法，被称为姬路关东煮（姫路おでん）。 一般有两种搭配方式：可以将生姜酱油直接淋...

兵库县
加古川炸牛排饭

加古川炸牛排饭

加古川炸牛排饭（加古川かつめし）是深受兵库县加古川市居民喜爱的地方特色美食。它起源于1947年战后不久诞生于加古川车站前的一家食堂，并逐渐成为加古川的招牌名菜。...

兵库县
淡路岛汉堡
兵库县 乡土料里

淡路岛汉堡

淡路岛汉堡（淡路島バーガー, Awaji Island Burger）是专门为宣传淡路岛美食而打造的一款特别汉堡，仅淡路岛制作的汉堡才配得上这一称号。 汉堡中满载着来自岛内的名...

兵库县
玉筋鱼甘酱煮
兵库县 海鲜料里

玉筋鱼甘酱煮

玉筋鱼甘酱煮（いかなごのくぎ煮, ikanago no kugini）是一种将新鲜小玉筋鱼用酱油、砂糖、味醂和姜等材料熬煮成的佃煮，是兵库县的传统乡土料理。 每年从2月下旬开...

兵库县
炒面饭

炒面饭

炒面饭（そばめし, Sobameshi）是一道将炒面切碎后与米饭一起在铁板上炒制而成的料理，起源于兵库县神户市的平民美食。 据说它的起源可以追溯到神户的一家大阪烧店，...

兵库县
神户牛排
兵库县 肉类料里

神户牛排

神户牛肉（神户牛, Kobe Beef）是兵库县出产的但马牛（黑毛和牛）中，经过严格筛选并达到一定标准后，才能使用的牛肉品牌名称。 传统上这种牛肉被正式称为神户肉，也...

兵库县
揖保乃糸（Ibō no Ito）

揖保乃糸（Ibō no Ito）

揖保乃糸（Ibō no Ito）是产自日本兵库县西南部播州地区的名品，也是著名的日本三大素面之一。 它以精选的小麦和赤穂产的优质食盐为原料，运用传承约600年的传统手工拉...

兵库县
明石烧

明石烧

全国闻名的明石烧（明石烧）是以兵库县明石市为代表的乡土料理。这是一种轻食点心，用鸡蛋、浮粉、小麦粉和章鱼制作而成。在当地，也被称为“玉子烧”。 外观上它与章鱼...

兵库县
神户炸丸子
兵库县 乡土料里

神户炸丸子

起源于兵库县神户市的 “神户炸丸子” 是使用优质土豆和精心挑选的食材制成的豪华炸丸子。神户被誉为日本领先的美食城市之一，也是西方饮食文化扎根的地区。其中，神户炸...

兵库县
jabu-shabu
兵库县 乡土料里

jabu-shabu

兵库县美方郡新温泉町的乡土料理 “jabu” 是用酱油或味淋将鸡肉、豆腐、魔芋面、牛蒡根、洋葱等炖煮而成的家常菜。“jabu” 这个名字源于这样一个事实，即在烹饪过程中，水...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名