德岛县地区的乡土料理
德岛县
德岛县
德岛县
德岛县
德岛县
荞麦面/乌冬面/面食
祖谷荞麦面（荞麦切）
祖谷荞麦面（荞麦切）是一种传承自祖谷地区的历史美食。祖谷地区曾是平家落人的隐居之地，这里的荞麦面使用当地独特的荞麦粉制成，粗面条的制作工艺赋予了它独特的特点...
德岛县
德岛县
荞麦面/乌冬面/面食
木盆乌冬面
木盆乌冬面（たらいうどん, Tarai udon）是一种将刚煮熟的面条直接放入木盆中，再蘸取高汤食用的乌冬面，其手工制作的筋道口感是最大特色。在德岛县阿波市，这里自古以...
德岛县
德岛县
荞麦面/乌冬面/面食
鸣门乌冬面（鸣ちゅるうどん）
鸣门乌冬面（鳴門うどん, Naruto udon）以几乎没有弹性且细腻的面条为特点，其柔软度甚至可以用筷子轻松切断。配料包括切碎的葱、竹轮和油炸豆腐等，并以小鱼干熬制的高...
德岛县
德岛县
德岛县
德岛县
荞麦面/乌冬面/面食
半田素面
半田是一个自然资源丰富的城镇，位于德岛县西部。尽管它是一个小城镇，但有许多素面制造工厂，它被称为半田素面的生产地。 半田素面历史悠久，实际上已有 200 年的传统...
德岛县
德岛县
寿司
Boze no Sugata 寿司
Boze 是德岛方言中的疣猪，它是一种没有特殊味道的咸水鱼，肉质肥美。 秋天，它通常与苏达一起在德岛县很受欢迎。 最重要的是，奢华的boze sugata-zushi在夏利上大放...
德岛县
德岛县
德岛县
乡土料里
Awa wasanbon 糖
Wasanbon Sugar是为数不多的国产糖之一，即使是现在，这些糖还是传统上不使用过多机器等生产的，使用名为 “竹糖”（俗称细糖）的糖玉米作为原料，这种糖是今天仍在德岛和...
德岛县
