日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

Koshiabura

独特的苦味和气味成为一种习惯！Sansai no koshiabura

Koshiabura

关于Koshiabura

早春生长的具有独特香气的新芽可以食用并作为野生蔬菜处理。Koshi Aura 营养非常丰富，在长野县，为了抑制苦味，用天妇罗美味食用，或者用日本料理或者大桥烹制。它也在大桥和日本料理中煮熟，腌制和腌制的食物。

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