柿叶寿司(柿の葉寿司)是富山县的传统乡土料理。它以温柔蒸煮的寿司饭为基础,上面铺一片腌制过的鲭鱼切片,再用柿叶一片片小心包裹起来,制作过程全部由人工精心完成。口感清爽却味道浓郁,朴素自然的风味让人感到一丝怀旧的温暖。
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