日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

宫崎县地区的乡土料理

宫崎县
津和吹町
宫崎县 乡土料里

津和吹町

Tsuwabuki（蚯蚓）是菊科的一种多年生草本植物，通常在九州南部自然生长，是一种迷人的野生蔬菜，叶子光滑，具有独特的苦乐参半的味道。它的名字起源于树叶的光泽和类似...

宫崎县
宫崎拉面
宫崎县 拉面

宫崎拉面

“宫崎拉面” 是宫崎县的当地代表拉面，是九州猪骨拉面的一种。与博多拉面类似，它使用以猪骨为基础的汤，但其特点是味道低、浓稠和清淡。虽然是猪骨拉面，但它清淡易饮，...

宫崎县
天然牡蛎
宫崎县 海鲜料里

天然牡蛎

“Nippo Coast” 因来自黑潮海流的富含矿物质的海水和从山上流出的富含矿物质的雨水的营养而闻名，因此以生产大型、浓郁和奶油状的岩牡蛎而闻名。在日向海波涛汹涌的大海...

宫崎县
Himuka 鲭鱼
宫崎县 海鲜料里

Himuka 鲭鱼

它是宫崎县认证的水产品品牌。在东北部的Kitaura，我们特别注重天然种子和无药养殖，繁殖历史很清楚，并且在出货前超过7天不喂食就完全去除了胃中的内容物，并且肉质稳...

宫崎县
炖过的 gonguri
宫崎县 沙锅

炖过的 gonguri

许多鱼类，例如金枪鱼和鲣鱼，都落在宫崎县日南港，那里的捕鱼业蓬勃发展。“Gonguri” 是金枪鱼的胃，“gonguri-ni” 是用甜辣的方式煮金枪鱼肚子制成的家常菜。Gonguri-ni...

宫崎县
多刺龙虾
宫崎县 海鲜料里

多刺龙虾

在宫崎县捕获的多刺龙虾被捕获在日向海的波涛汹涌的大海中，并受到黑潮海流的大量祝福，因此它很紧，并且具有大而柔软的质地和甜味的特点。此外，长胡须的多刺龙虾与老...

宫崎县
Uiro
宫崎县 乡土料里

Uiro

据说大约在1877年（明治10年）左右，铃木佐藤（1849-1922年）在同一个城市的奥里乌萨科经营一家日式旅馆，开始将其出售给来青岛的人们。以shaku rice（非糯米）为主要成...

宫崎县
奶酪馒头
宫崎县 乡土料里

奶酪馒头

“Cheese manju” 通常是一种烘焙糖果，饼干面团中含有奶油芝士。这是一种糖果，它采用了奶酪的新颖组合，而不是manju的豆沙。但是，每家商店都有一个特征，即面团酥脆或...

宫崎县
原木香菇
宫崎县 乡土料里

原木香菇

宫崎县具有 “橡树”、“干净的水”、“每天的温差” 和 “日本最高水平的白天” 等所有条件，这些条件对于生产生香菇等都是必不可少的，并且可以生产浓稠而芬芳的香菇就在那里...

宫崎县
生菜卷
宫崎县 寿司

生菜卷

“生菜卷” 始于在宫崎市昭和41开业的历史悠久的寿司店 “一平” 的创始人村冈正二为他的朋友音乐家平尾正明考虑了这一点。它是通过反复试验诞生的，他说：“让我们用吃的美...

宫崎县
绉
宫崎县 海鲜料里

绉

由于黑潮北流的影响，宫崎县沿海的日向海是日本潮汐最快的地区之一，而且有很多紧身的鳀鱼鱼苗（银鱼）。此外，作为一流河流的大淀川流入宫崎港的近海，并且由于有许多...

宫崎县
朝日蟹
宫崎县 海鲜料里

朝日蟹

宫崎县是朝日蟹的产地。宫城县朝日蟹的季节是初夏和秋季。特别是，在产卵季节之前的五月左右，朝日蟹似乎挤满了肉和味噌。普通螃蟹的宽度较长，可以侧身行走，但朝日螃...