宫崎县地区的乡土料理
宫崎县
荞麦面/乌冬面/面食
鱼乌冬面
鱼乌冬面(魚うどん)是以渔业闻名的日南市的一道传统乡土料理。在战争期间主要食物匮乏的时期,人们用鱼肉糜和淀粉巧妙地制作出了乌冬面作为替代食品。尽管鱼乌冬面一...