岛根县的传统料理

Shijimi 筑谷

因为 Shinji 湖是一个咸咸湖，所以它适合种植 shijimi。这是日本最大的淡水捕获量，Shinjiko Shijimi 湖已成为全国知名品牌。...

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Shijimi 汤

据说 Shijimi 是 “Shinjiko Sichichichichin” 之一，使用 shijimi 的典型菜肴是 shijimi 汤，这种汤通常是在旅馆和家庭生产的...

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舞武 Gohan

舞竹大米是用饭南镇的特产麦竹和胡萝卜等蔬菜烹制的米饭。 芳香脆脆的舞竹蘑菇营养丰富，作为当地菜肴很受欢迎

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柏麻糬

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出云荞麦面

出云荞麦面是出云地区的饮食文化代表。其中一个特点是与普通荞麦面相比，它看起来很暗。 通常，在制作荞麦粉时，未开壳的荞...

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Bukudan 饭团

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出云 Zenzai

由于据说是禅宰的发源地，因此出云大社所在的出云是农历日历的 10 月份聚集了全国 800 万神灵的地方。据说，在古代神西节上演...

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Agoono 烧

“无烧” 的名字起源于这样一个事实，即它是为了避免烟雾和热空气而在外面烘烤的，据说是由江户时代松江城的主人松平石米命名的...

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Imoni

在津和野，秋天，“嘿是 imoni 的季节” 一词在镇上跳舞。imoni 的成分主要由小鲷鱼和芋头制成。据说自古以来，在 Ri Aonozan ...

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云南烤鲭鱼

长期以来，云南的 Kisuki Town 一直被认为是来自日本海的鱼到达生鱼的极限。在这里，“烤鲭鱼” 是整个鲭鱼的特产。如果你在这...

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sumoji

岛根县拥有全国年度最大的鲭鱼捕量。带有脂肪的美味鲭鱼是由日本海的寒冷的粗波所消耗的。“sumoji” 是一种由烤鲭鱼特产制成的...

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