东京都地区的乡土料理
东京都
Cooking Classes
Cooking Classes in Tokyo
Discover the secrets of Japan's world-renowned healthy cuisine and longevity with airKitchen's authentic cooking classes in Tokyo homes. Don't just follow a recipe – learn the time-honored generational wisdom of Japan's cuisine.
东京都
沙锅
泥鳅火锅(どじょう鍋)
泥鳅火锅(どじょう鍋, Dojo Nabe)是拥有超过200年历史的江户地方传统料理。将泥鳅剖开,用调味酱汁炖煮后,加入牛蒡和鸡蛋制成的柳川火锅;将活泥鳅浸泡在酒中后整个...
东京都
荞麦面/乌冬面/面食
深大寺荞麦面
深大寺荞麦面(深大寺そば)的历史与这片土地的特点息息相关。由于这里的土壤不适合种植水稻,但排水良好,加之有丰富的泉水,因此非常适合种植荞麦。从前,深大寺地区...