甲信越/北陆地区
新泻县 山梨县 长野县 石川县 富山县 福井县
据说信州是 “荞麦” 的发源地。长野县之所以以 “信州荞麦面” 而闻名，因为白天和黑夜的温差很大，排水良好的山田适合种植荞麦...
詳細を見る
荞麦是用荞麦粉制成的，加入水或开水，迅速搅拌成垃圾般的质量。用筷子一点一点小费，然后与总胜汤或酱油一起吃。最近，它被...
长野县是著名的蘑菇生产区，国内大部分作为发光原料的 enokidake 也在长野生产。一般来说，Enoki 蘑菇的年轻人通常用酱油炖来...
可以说是信州人的灵魂食物的 “Sanzoku Yaki” 是长野县中志诺地区（盐尻市和松本市）的当地菜肴。鸡腿用大蒜酱腌制，撒上马铃...
信州鲑鱼是一种新品种的鲑鱼，跨越虹鳟鱼和棕鳟鱼，并继承了彼此的优势。产卵所需的能量变得美味（uma），并被凝结成一个精致...
由于据说是 “信州的雪、KOTATU 和叶酸洗”，这种矿物质丰富的融雪水和白天和黑夜之间的冷差很甜，Mizumizu 生产 shishisai ...
长野县的特产 Oyaki 是一种通过在水中融化面粉和荞麦面粉而制成的食物，捏合后再用红豆和蔬菜包裹在薄薄的蔓延皮肤中。它也是...
早春生长的具有独特香气的新芽可以食用并作为野生蔬菜处理。Koshi Aura 营养非常丰富，在长野县，为了抑制苦味，用天妇罗美味...
户隐荞麦面是指长野县长野市户隐（前户隐村）的荞麦面（荞麦面）。除了岩手县的 wanko 荞麦面和岛根县的出云荞麦面，据说是...
长野县（特别是佐久地区）是鲤鱼养殖蓬勃发展的地区。Koi-Koku 是一种炖菜，如味噌汤，通过将鲤鱼切成环并用味噌炖煮而成。身...
北海道/东北地区
北海道
青森县
秋田县
岩手县
山形县
宫城县
福岛县
关东地区
群马县
栃木县
茨城县
埼玉县
千叶县
东京都
神奈川县
中部地区
新泻县
富山县
石川县
福井县
长野县
岐阜县
山梨县
爱知县
静冈县
Kinki region
京都府
滋贺县
大阪府
奈良县
三重县
和歌山县
兵库县
中国地区
鸟取县
冈山县
岛根县
广岛县
山口县
四国地区
香川县
爱媛县
德岛县
高知县
九洲/冲绳
福冈县
佐贺县
长崎県
大分县
熊本县
宫崎县
鹿儿岛县
冲绳县
简体中文
