鲭鱼三明治

关于鲭鱼三明治

来自新泻县柏崎市的当地美食 “鲭鱼三明治” 是根据日本人的口味安排的一道极好的菜肴。它的起源始于1997年柏崎土耳其友谊协会主办的土耳其之行中，当地的鲭鱼三明治给参与者留下了深刻的印象。回到日本后，青花鱼被油炸并根据日本人的口味食用，在当地很受欢迎。

土耳其鲭鱼三明治（散装 ekimek）被称为伊斯坦布尔埃米诺努区的一道特色菜，配以夹在面包、洋葱和生菜之间的烤鲭鱼。在柏崎市，这种传统菜肴是独立演变的，使用油炸青花鱼的风格也确立了。

这种鲭鱼三明治是通过油炸来自斯堪的纳维亚半岛的肥鲭鱼制成的，然后夹在脆皮的洋葱片和生菜之间，放入特制的粘性面包中。调味料只是盐和胡椒粉以及柠檬汁，可以增强鲭鱼的味道。在营养方面，鲭鱼富含高质量的蛋白质以及EPA和DHA，它们是不饱和脂肪酸，推荐注重健康的人食用。

在柏崎市，您可以在日本海渔人角和北陆高速公路的米山服务区等地品尝鲭鱼三明治。来这里时，一定要尝试 B 级美食 “鲭鱼三明治”，它出生于土耳其，在柏崎长大。

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