日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
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甲信越/北陆地区
新泻县
鲭鱼沙
鲭鱼沙
出生在土耳其!新泻县柏崎当地美食鲭鱼三明治!
关于鲭鱼沙
简单的菜单中有大量油腻的鲭鱼,用辣椒炒,加入了生菜和洋葱片,是一种成为柏崎市当地美食的鲭鱼三明治。如果你在食用前加入柠檬汁,你也可以清新柠檬的酸度。
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新泻县地区的乡土料理
新泻县
Imochi
这是佐渡的传统食物,在那里不拿大米来代替红薯。今天它仍然是经典的小吃,在城市的超市出售。在蓬松的红薯中加入少许糖和面...
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燕三条背脂拉面
Tsubame-Sanjo 背脂拉面是一种当地拉面,主要分布在新泻县的燕市和三条市,其特点是以酱油为基础的汤中漂浮着大量的背脂,带...
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三条咖喱拉面
Sanjo Curry Ramen是一种咖喱拉面,据说已有70多年的历史,目前在三条市有70多家店铺提供咖喱拉面。 还有一种理论认为,三条...
新泻县
Kurumagan
长期以来,作为新泻 “味道 omukuro” 的当地菜肴,库鲁布是由小麦粉制成的,没有添加剂。良好的消化和吸收能力,非常适合婴儿...
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长冈拉面
长冈拉面是新泻县长冈市的当地代表拉面,也被称为 “长冈生姜酱油拉面”。这种拉面的最大特点是以猪肉和鸡骨为基础的酱油汤中加...
新泻县
poppoyaki
Poppoyaki 是新泻县下越地区每个人都知道的怀旧经典食物。这种甜的特点是红糖和糯面团的温和甜味。Poppoyaki 在食品摊位中很...
日本料理 - 乡土料里
秋田县
Kogyoku 苹果派
“Kogyoku Apple's Apple Pie” 散发着苹果的清新香气,从馅饼的切端漂流而来,当您咬一口时,您可以享受酥皮的酥脆质地以及口...
香川县
尾巴
赞岐乌冬面太有名了,但是在过去,人们认为仅有乌冬面和酱油就会营养不良。据说他设计了一道菜肴,把蔬菜放在家里,平衡营养...
秋田县
黑矿石咖喱
一种叫做黑矿石咖喱的稀有咖喱诞生于青铜博物馆的主厨根据黑矿石宝石的形象制作的一道菜中,该菜利用了小坂町是一个采矿小镇...
鸟取县
Ago chikuwa
“Ago chikuwa” 是代表鸟取县的当地菜肴,顾名思义,它是一种飞鱼(在鸟取县被称为 “下巴”)作为主要食材。普通大眼鱼是由大眼...
冲绳县
Tannafakleu
这是一种用红糖、面粉和鸡蛋制成的简单烘焙糖果,由在明治20年首里政志町经营糖果经销商的玉那二郎(Tannafa Giroux)发明。 ...
茨城县
烤栗子
茨城县在栗子的种植面积和产量方面都是日本第一的。 据说,在明治 30 年左右,茨城县的种植开始。笠间市、霞浦市和石冈市是...