岩手县地区的乡土料理
岩手县
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荞麦面/乌冬面/面食
盛冈冷面
盛冈冷面是一种起源于岩手县盛冈市的冷面菜，是一种以朝鲜半岛传统冷面为基础制作的当地美食。青木辉人先生于1954年开设了 “食堂园”，他安排了韩国咸兴（hamhoon）冷面...
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盖饭
岩手 Kaisendon
主要是秋刀鱼和鲣鱼被捕获，水产养殖很受欢迎，而海胆、海藻、牡蛎、扇贝和海冷鱼是主要的。三陆海鲜因其新鲜美味的食物而闻名于全国。使用这种海鲜的 “Kaisendon” 在岩...
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荞麦面/乌冬面/面食
wanko荞麦面
说到岩手县的荞麦面，wanko 荞麦面是。在客人的碗里放入一口大小的荞麦面和热荞麦汤的风格，每当你吃完它时，服务都会继续把荞麦面逐个放入碗里，直到顾客满了并关闭盖...
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荞麦面/乌冬面/面食
Ankake 乌冬
岩手县的 Ankake 乌冬面是当地菜肴，被认为是严冬的盛宴。“ankake 乌冬面” 的基础是将酱油的 onkake 汤和汤汤放在新煮乌冬面上，但是你可以享受不同的浇头，例如香菇，...
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荞麦面/乌冬面/面食
盛冈 Jajamen
盛冈的三大面条之一是 “Jaja 面条”。与中国面条不同，你可以在独特的面条上加入特殊的肉味噌、黄瓜和大葱，感觉像哈哈面的普通乌冬面，然后根据自己的喜好与辣椒油、姜...
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