日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

茨城县地区的乡土料理

茨城县
水户域拉面
茨城县 拉面

水户域拉面

水户域拉面是茨城县水户市的当地拉面，是德川光义（Mito Komon）拉面的复制品，据说德川光义（Mito Komon）在日本吃过第一道拉面。这种拉面的特色是用当地特产莲藕揉成...

茨城县
豆腐味增拉面
茨城县 拉面

豆腐味增拉面

豆腐味增拉面是茨城县北部的当地代表拉面。使用切碎的豆腐和大量的大葱作为配料，再加上醇厚的味增汤，它的味道温和，让您感到放心。这种拉面最初源于 “豆腐和大葱味增...

茨城县
Funa kanroni
茨城县 乡土料里

Funa kanroni

茨城县古河市的当地美食 “funa kanroni” 是自江户时代以来一直延续的传统菜肴，至今仍受到当地社区的喜爱。古河市拥有渡良濑川和利根川等水系，是可以乘坐大量船只的地...

茨城县
Mukago gohan
茨城县 乡土料里

Mukago gohan

这是来自 Mukago 的煮过的米饭。“Mukago” 是在日本牡蛎和天然山药（dioscorea）等叶子底部形成的小芽（shiyuga），茨城县以日本牡蛎的产地而闻名。 除了煮熟的米饭外，...

茨城县
茨城 Anko NaBo
茨城县 沙锅

茨城 Anko NaBo

这是茨城县的当地菜肴，据说是从冬季到春季的最佳季节，水温低，特别是在产卵前的 1 月至 2 月。与其不寻常的外观相反，anko 是一种味道好的鱼，而且足够瘦，可以说 “没...

茨城县
SHISHINABE
茨城县 沙锅

SHISHINABE

自绳文时期以来，野猪肉似乎一直是日本人的宝贵蛋白质来源。曾经有时你讨厌和不吃四条腿动物的肉，但我不敢相信你没有吃任何那么美味的东西。随着味噌、酱油汤、蔬菜、...

茨城县
醍醐 shamoghetan
茨城县 沙锅

醍醐 shamoghetan

Oukuji Shamo 是在茨城县北部奥库寺被大自然环绕的山区饲养的鸡。 Shamo 是用汉字写的，最初是鸡肉斗争的品种，所以肉紧、低脂、脆脆，味道浓郁，浓郁。 Samogetan 是...

茨城县
烤栗子
茨城县 乡土料里

烤栗子

茨城县在栗子的种植面积和产量方面都是日本第一的。 据说，在明治 30 年左右，茨城县的种植开始。笠间市、霞浦市和石冈市是主要的生产区域。 请品尝日本最具代表秋季...

茨城县
anki 也
茨城县 乡土料里

anki 也

在茨城的沿海地区，anko 锅是一种特产，但是 ANKO 是一种特产，但是骨头，所以没有地方可以丢掉它，所以所有零件都是由优质原料制成的。其中，anko 肝脏是用盐或酒冲洗...

茨城县
shikinbai（shikinbai）
茨城县 乡土料里

shikinbai（shikinbai）

茨城县
耐力拉面
茨城县 拉面

耐力拉面

昭和 50 年代出生于茨城的当地拉面。这是一种用大量甜辣酱油制成的拉面，用冷水煮熟的厚面条制成。豆沙中的成分很健康，如卷心菜、肝脏、南瓜等。

茨城县
suke-Kenchin 荞麦面（kenchin 乌冬面）

suke-Kenchin 荞麦面（kenchin 乌冬面）

这是一种源自茨城县北部的当地美食。Kenchin 汤和荞麦面不好吃。Tsukenchin 荞麦面是一道菜肴，供应温暖、深色口味的 kenchin 汤和蘸酱面风格的冷、美味的荞麦面。kench...