茨城县地区的乡土料理
茨城县
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沙锅
Daigo Shamogetan
茨城县大子的新特色菜 “shamogetan” 是使用当地特产奥久慈沙摩制作的药用料理。Okukuji shamo 是一种在茨城县北部奥久慈地区被大自然环绕的山区饲养的鸡。“Shamo” 在汉...
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乡土料里
Funa kanroni
茨城县古河市的当地美食 “funa kanroni” 是自江户时代以来一直延续的传统菜肴，至今仍受到当地社区的喜爱。古河市拥有渡良濑川和利根川等水系，是可以乘坐大量船只的地...
茨城县
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乡土料里
Mukago gohan
这是来自 Mukago 的煮过的米饭。“Mukago” 是在日本牡蛎和天然山药（dioscorea）等叶子底部形成的小芽（shiyuga），茨城县以日本牡蛎的产地而闻名。 除了煮熟的米饭外，...
茨城县
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沙锅
茨城 Anko NaBo
这是茨城县的当地菜肴，据说是从冬季到春季的最佳季节，水温低，特别是在产卵前的 1 月至 2 月。与其不寻常的外观相反，anko 是一种味道好的鱼，而且足够瘦，可以说 “没...
茨城县
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沙锅
SHISHINABE
自绳文时期以来，野猪肉似乎一直是日本人的宝贵蛋白质来源。曾经有时你讨厌和不吃四条腿动物的肉，但我不敢相信你没有吃任何那么美味的东西。随着味噌、酱油汤、蔬菜、...
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