日本料理 - 沙锅
茨城县
茨城县
沙锅
Daigo Shamogetan
茨城县大子的新特色菜 “shamogetan” 是使用当地特产奥久慈沙摩制作的药用料理。Okukuji shamo 是一种在茨城县北部奥久慈地区被大自然环绕的山区饲养的鸡。“Shamo” 在汉字中被写成 “战鸡”，由...
福岛县
滋贺县
鸟取县
鸟取县
沙锅
jabu-shabu
鸟取县的乡土料理 “jabu” 是一种使用鸡肉、豆腐和时令蔬菜烹制的许多食材炖煮的菜肴，作为一种在寒冷季节温暖身体的家常风味而广受欢迎。据说这个名字源于煮豆腐和蔬菜时流出的水中溢出 “jab...
山形县
山形县
沙锅
猪肉和味增味的imoni
来自山形县庄内地区的乡土料理 “猪肉和味增味的imoni” 是用味增煮芋头和猪肉制成的令人心动的火锅菜肴。由于该地区的养猪业蓬勃发展，与酱油口味为主流的村山地区不同，用猪肉和味增制成的im...
山形县
神奈川县
山形县
冈山县
冈山县
沙锅
Sozuri pot
冈山县津山市自古以来就很受欢迎的当地美食 “sozuri nabe” 是一种火锅料理，其特点是刮掉骨头周围的肉。Sobble meat 是从牛的肋骨上去掉的肉，它以 “sozuru” 命名，在津山方言中意为 “刮胡子...
青森县
鸟取县
鸟取县
沙锅
Babachan 火锅
“Babachan nabe” 是一道主要在鸟取县石见市很受欢迎的当地菜肴，是一种使用一种名为田中源海的深海鱼类的火锅菜肴。这条鱼被昵称为 “Baba-chan”，据说它的名字起源于它的脸上有皱纹，看起来...
