石川县地区的乡土料理
石川县
荞麦面/乌冬面/面食
小松乌冬面
据说连被尊为俳圣的松尾芭蕉也曾享用过的小松乌冬面,自江户时代起便是加贺藩的贡品,作为高级礼品送至将军及大名家族。这款有着三百多年悠久历史的小松特产,是小松地...
石川县
荞麦面/乌冬面/面食
盐炒面
盐炒面(塩焼きそば)是在大约60年前,由一家中餐馆老板从中国的炒面(チャーメン)中获得灵感,为追求更美味而诞生的名菜,是与小松乌冬面齐名的小松市民挚爱的灵魂美...