伊吹荞麦面
据说伊吹地区是日本荞麦面种植的发源地。它拥有最适合种植荞麦面的高寒气候环境,还生产了该地区的另一种当地特产、传统蔬菜...
这是一种在使用鸡蛋、小麦等制成的蓬松的长崎蛋糕面团中加上 “红豆沙” 的烧饼,其特点是它的形状像 “枫树”,是广岛县的县花和...
蒲玉乌冬面是赞岐乌冬面的菜单之一。这是一种乌冬面,通过将生鸡蛋与刚用水壶油炸的新鲜煮过的乌冬面交织在一起食用,再用生...
自明治时期以来,有很多来自四国的移民,所以四国的乌冬面已经按原样传播并经历了自己的变化,“Kamaage 乌冬面” 成为宫崎地区...
“Gomadashi” 是一种糊状的调味料,是通过松开被称为 “eso” 的烤鱼,在味霖,酱油和糖中加入大量芝麻而制成的,这种烤鱼在大分...
咖喱鲜味是将拉面放入用鲣鱼干汤制成的汤中,然后在上面撒上咖喱制成的。上面挂着猪肉和洋葱的咖喱,上面挂着炸球、火影忍者...
沙鱼是一种神秘的深海鱼,在 12 月初寒冷的时候,它立刻冲向海岸,用闪电产卵。“Hatahata shottsuru” 是一种自然发酵的味道,...