乡土料里 - 日本的乡土料理

佐贺县

佐贺县乡土料里

酸豆腐

佐贺县唐津市的 “Zaru豆腐” 是由历史悠久的 “川岛豆腐店” 发明的一款极好的产品，该店自江户时代以来一直延续下去。这家商店创立于关西时代（1789年至1801年），有向当时唐津领主赠送豆腐的...

山形县

山形县乡土料里

纳豆年糕

山形县的乡土料理 “纳豆年糕” 被称为当地冬季的主食。这道菜是在新年和寒冷的季节在家里做的，因其简单、老式的味道和很高的营养价值而继续受到当地居民的喜爱。纳豆麻薯是一道由新鲜制作的...

静冈县

静冈县乡土料里

Shisono 水饺子

静冈县篠野市的当地美食 “铃野水饺子” 是一种健康的煮熟饺子，其特点是绿皮与当地特产 moloheiya 混合而成。使用Susono的卷心菜，猪肉，细香葱和茶叶作为原料，因此您可以享受丰富的风味。mo...

山形县

山形县乡土料里

Kaimochi

山形县的乡土料理 “Kaimochi” 是一道简单的菜，您可以在这里享受荞麦粉的天然风味。“Kaimochi” 是将荞麦粉与水揉成柔软的麻薯一样柔软而制成的，在当地也被称为 “soba gaki”。这道菜通常是在...

和歌山县

和歌山县乡土料里

和歌山有田蜜柑

冬季水果 “橘子” 代表日本。根据农林水产省的最新数据，和歌山县（21.1％）是日本2023年产量最高的县，其次是爱媛县（16.3％）和静冈县（14.6％）。全国约有一半的橘子产自这三个前三个县，...

和歌山县

和歌山县乡土料里

橘子麻薯

和歌山县的当地糖果 “橘子” 是一种使用纪州特产橘子的甜点，其特点是其清爽的味道和糯米的柔软甜味。这种橘子年糕被称为反映纪州传统和气候的菜肴。有田地区的柑橘种植历史始于天正2年（...

静冈县

静冈县乡土料里

福太郎

位于静冈县三岛市的 “三岛大社” 是一座历史悠久的神社，自古以来就被视为伊豆省的一宫神社。供奉的神灵是控制大海、山脉和农业祝福的大山吉明（Oyama Sumi no Mikoto）和 Kotoshironushironu...

北海道

北海道乡土料里

莲花杯

蓝紫色水果 “莲花杯” 是北海道的特产。由于其稀有性，它也被称为 “幻果”，自古以来就受到阿伊努人的喜爱。这道菜源自阿伊努语 “hashikap”，意思是 “生长在树枝上的许多东西”，是一道能让你感...

三重县

三重县乡土料里

岩户麻吉

来自三重县伊势市的著名糖果 “Iwato Mochi” 是以 “岩户神乐” 为主题的日本糖果，在日本神话中，天明女之命（甜甜的Uzume no Mikoto）在那里跳舞。这种麻薯由位于伊势神宫内宫前的大原井町的...

岛根县

岛根县乡土料里

相模寺

岛根县是日本年度鲭鱼捕捞量最高的地区，该地区捕获了大量由日本海波涛汹涌的大海培育而成的美味肥鲭鱼。Sumoji 是一道利用了海洋的丰富祝福的菜肴。“Sumoji” 是一种将烤青花鱼松开成醋饭并...

和歌山县

和歌山县乡土料里

Uzumi-Zen

在和歌山县小泽川町流传下来的 “Uzumi-Zen” 是一道充满丰富当地自然风光和悠久历史的当地美食。将豆腐和香菇加入到用昆布和香菇精心准备的芳香须弥汤中，最后将白米轻轻地藏在食材下面。这种...

广岛县

广岛县乡土料里

太鼓之地麻吉

“Taiko no Chikara Mochi” 是沉浸在宫岛历史和文化中的杰作。这个名字的起源可以追溯到千叠阁的建造，当时战国军阀丰臣秀吉在《天正15年》（1587年）下令建造。千叠阁是一座宏伟的建筑，秀吉...

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