乡土料里 - 日本的乡土料理

鸟取县

鸟取县乡土料里

沙丘长土豆

在鸟取县中部的沙丘地区种植的 “Sakyu Nagaimo” 是鸟取县的特产，其特点是口感酥脆，形状优美，直线伸展。由于这些长马铃薯生长在沙丘特有的土壤中，排水良好，因此可以保持新鲜度和高品质。...

山形县

山形县乡土料里

Hiyajiru

起源于山形县米泽的当地菜肴 “hiyajiru” 是一道清爽的日式料理，将冷汤和时令蔬菜混合在一起。它的历史可以追溯到战国时代，据说它源于上杉健心亲王竞选期间作为食物诞生的理论，以及上杉高...

冈山县

冈山县乡土料里

牛仔面包

在位于冈山县仓敷市美观历史区的 “仓敷牛仔街”，独特的蓝色肉包 “牛仔面包” 吸引了游客的注意。这款 “牛仔面包” 反映了仓敷的文化，仓敷被称为日本牛仔布的发源地，是在2014/11年度开业时开...

佐贺县

佐贺县乡土料里

酸豆腐

佐贺县唐津市的 “Zaru豆腐” 是由历史悠久的 “川岛豆腐店” 发明的一款极好的产品，该店自江户时代以来一直延续下去。这家商店创立于关西时代（1789年至1801年），有向当时唐津领主赠送豆腐的...

山形县

山形县乡土料里

纳豆年糕

山形县的乡土料理 “纳豆年糕” 被称为当地冬季的主食。这道菜是在新年和寒冷的季节在家里做的，因其简单、老式的味道和很高的营养价值而继续受到当地居民的喜爱。纳豆麻薯是一道由新鲜制作的...

静冈县

静冈县乡土料里

Shisono 水饺子

静冈县篠野市的当地美食 “铃野水饺子” 是一种健康的煮熟饺子，其特点是绿皮与当地特产 moloheiya 混合而成。使用Susono的卷心菜，猪肉，细香葱和茶叶作为原料，因此您可以享受丰富的风味。mo...

山形县

山形县乡土料里

Kaimochi

山形县的乡土料理 “Kaimochi” 是一道简单的菜，您可以在这里享受荞麦粉的天然风味。“Kaimochi” 是将荞麦粉与水揉成柔软的麻薯一样柔软而制成的，在当地也被称为 “soba gaki”。这道菜通常是在...

和歌山县

和歌山县乡土料里

和歌山有田蜜柑

冬季水果 “橘子” 代表日本。根据农林水产省的最新数据，和歌山县（21.1％）是日本2023年产量最高的县，其次是爱媛县（16.3％）和静冈县（14.6％）。全国约有一半的橘子产自这三个前三个县，...

和歌山县

和歌山县乡土料里

橘子麻薯

和歌山县的当地糖果 “橘子” 是一种使用纪州特产橘子的甜点，其特点是其清爽的味道和糯米的柔软甜味。这种橘子年糕被称为反映纪州传统和气候的菜肴。有田地区的柑橘种植历史始于天正2年（...

静冈县

静冈县乡土料里

福太郎

位于静冈县三岛市的 “三岛大社” 是一座历史悠久的神社，自古以来就被视为伊豆省的一宫神社。供奉的神灵是控制大海、山脉和农业祝福的大山吉明（Oyama Sumi no Mikoto）和 Kotoshironushironu...

北海道

北海道乡土料里

莲花杯

蓝紫色水果 “莲花杯” 是北海道的特产。由于其稀有性，它也被称为 “幻果”，自古以来就受到阿伊努人的喜爱。这道菜源自阿伊努语 “hashikap”，意思是 “生长在树枝上的许多东西”，是一道能让你感...

三重县

三重县乡土料里

岩户麻吉

来自三重县伊势市的著名糖果 “Iwato Mochi” 是以 “岩户神乐” 为主题的日本糖果，在日本神话中，天明女之命（甜甜的Uzume no Mikoto）在那里跳舞。这种麻薯由位于伊势神宫内宫前的大原井町的...

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