五色馒头
五种颜色各有含义的新鲜糖果
关于五色馒头
金泽的特产 “五色馒头” 由5种新鲜点心组成。在 Keicho 6 中，德川第二任幕府将军秀忠的女儿玉姬与前田家族的第三任领主敏经结婚。这种五色的新鲜糖果是由糖果商Kichizo Kashida创作的，他为此而努力。五种颜色代表 “太阳、月亮、山、海、村庄” 的天地恩惠，“太阳” 是装有koshian的圆形麻薯，上面涂上了红米粉，“月亮” 是白皮的mochi，“village” 是用麻薯包裹的蒸年糕，撒上黄色的蒸年糕，“海” 是带有红豆沙的菱形麻薯，即 “山” 在排列时会让人联想到波浪，它代表圆形蒸成圆形的麻薯，代表稻田。即使是现在，在金泽，它仍被广泛用作婚礼必备的庆祝糖果之一。
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