日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

静冈县地区的乡土料理

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静冈县 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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静冈县
裾野水饺
静冈县 乡土料里

裾野水饺

位于静冈县裾野市的特色美食「裾野水饺(すその水ギョーザ)」是一种融入了当地特产茉莉叶的绿色饺子皮制作而成的健康水饺。饺子馅料包含了卷心菜、猪肉、韭菜以及裾野产...

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福太郎
静冈县 乡土料里

福太郎

位于静冈县三岛市的「三嶋大社」是一座富有历史的神社，自古以来作为伊豆国的一宫而备受尊崇。供奉的大山祇命和事代主命是掌管海洋、山林与农业恩惠的神明，许多参拜者...

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挂川牛肉
静冈县 肉类料里

挂川牛肉

“挂川牛肉”（掛川牛）是静冈县挂川市的知名品牌牛肉，以精选的优质黑毛和牛犊牛为基础，用精心挑选的谷物饲料悉心饲养。它生长在静冈温暖宜人的气候和富饶的自然环境中...

静冈县
丰富食材岛田汤
静冈县 乡土料里

丰富食材岛田汤

“岛田汤”（具だくさん島田汁, Shimada-jiru）是静冈县岛田市为推进食品教育计划而设计的一道使用丰富当地食材制作的汤品。这道料理以多种食材为主，不仅营养均衡，同时...

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稻取肉炒饭
静冈县 盖饭

稻取肉炒饭

“稻取肉炒饭”（稲取肉チャーハン）是源自东伊豆温泉地“稻取温泉”的一道当地特色美食，由老牌餐厅“かっぱ食堂”首创。这道菜的特色在于，爽口的肉类和色彩缤纷的蔬菜一起...

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远州肉卷饭团
静冈县 乡土料里

远州肉卷饭团

远州地区的灵魂美食“远州肉卷饭团”（おはたき肉巻き），是一种将从江户时代传承下来的传统美食“おはたき”用猪肉裹起来，并搭配甜辣酱料烤制而成的料理。 “おはたき”是...

静冈县
盐鲣鱼乌冬面

盐鲣鱼乌冬面

“盐鲣鱼乌冬面（しおかつおうどん）”是一道风味独特的美食，将西伊豆地区传统的保存食品“盐鲣鱼”撒在乌冬面上作为配料。这道料理非常适合没有胃口时或酒后食用。游客可...

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温泉馒头
静冈县 乡土料里

温泉馒头

伊豆长冈温泉拥有多达130处天然温泉，是著名的大型温泉乡，其中的特色之一就是「温泉馒头」（温泉まんじゅう）。当地各家店铺制作的温泉馒头各有独特风味，有使用酒酵、...

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猪茶内脏炸鸡块

猪茶内脏炸鸡块

猪茶内脏炸鸡块（豚茶モツから揚げ）是由丸松食品开发的专用于炸制的冷冻食品。 精选优质的“国产猪内脏”，与菊川的特色茶一起煮制，去除异味后，再用秘制酱料调味，...

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樱虾
静冈县 乡土料里

樱虾

樱虾（桜えび, Sakuraebi）是一种珍贵的海味，全世界仅在骏河湾和台湾能捕捞到。因其透明艳丽的樱花色外观，又被称为“骏河湾的宝石”。 樱虾的捕捞分为春季渔获（3月...

静冈县
磐田风味猪脚咖喱
静冈县 乡土料里

磐田风味猪脚咖喱

在远州地区，自古以来就将“猪脚”称作“おもろ”。虽然这一称呼的起源尚不明确，但据说与琉球语中的“おもろ”有一定关联。 经过特殊处理的猪脚，用糖和酱油煮成甜咸风味，...

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藤枝早晨拉面
静冈县 拉面

藤枝早晨拉面

“早晨拉面”（朝ラー）是藤枝市孕育而来的独特饮食文化。藤枝是静冈县内著名的茶叶产地之一，由于茶叶交易等缘故，这里的居民往往很早就开始工作。在工作结束后，人们为...

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三岛可乐饼
静冈县 乡土料里

三岛可乐饼

三岛可乐饼（三岛コロッケ）是使用箱根西麓出产的三岛马铃薯（梅克因品种）制作的可乐饼。 它的内馅湿润香甜，是一种让人食指大动的美味。不同的店铺还会对馅料和形...

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安倍川糯米糕
静冈县 乡土料里

安倍川糯米糕

安倍川糯米糕（安倍川餅，あべかわもち）是用刚打好的糯米团沾上掺了糖的黄豆粉制作而成，是静冈市为中心的中部地区的传统料理。 “安倍川糯米糕”这一名称来源于静冈...

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蛋花泡泡
静冈县 乡土料里

蛋花泡泡

“蛋花泡泡”（たまごふわふわ）是一道在江户时代的文献《仙台下向日记》中记载的料理。这道菜据说曾被作为袋井宿大田脇本阵招待客人的早餐，并在全国广受欢迎。 这道...

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黑鱼糕
静冈县 乡土料里

黑鱼糕

黑鱼糕（黒はんぺん, Kuro Hanpen）是一种将青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等打成鱼浆后煮熟制成的半圆形灰色鱼糕制品。这是烧津的特产，但几乎可以在静冈县内各地找到。 在...

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