日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

群马县地区的乡土料理

群马县
牛展
群马县 乡土料里

牛展

在小麦种植盛行的群马县，使用小麦粉制作的料理非常普遍。起初，这些料理是作为大米的替代食品受到人们喜爱的。随着小麦生产地的知名度提升和小麦粉作为郷土料理的多样...

群马县
寿喜烧
群马县 肉类料里

寿喜烧

群马县拥有丰富的农畜资源，如首批出口到欧盟的“上州牛”和在甘乐郡下仁田町种植的粗大柔嫩的“下仁田葱”等。其中让您能够尽情品味群马畜产品魅力的就是“寿喜烧”。所使用...

群马县
柚子卷
群马县 乡土料里

柚子卷

在冬天的群马县，会刮起从山地吹来的干燥寒风，被称为“空风”。同时，这个季节降雨量较少，气候干燥。因此，当地发展出了利用干燥空气制作食品的文化，例如晒制蒟蒻、红...

群马县
藤冈拉面
群马县 拉面

藤冈拉面

群马县藤冈市的地方特色美食「藤冈拉面(藤岡ラーメン)」是一碗融合了当地饮食文化与匠人坚持的拉面。这种拉面的背后有着工业变迁的故事——在因屋瓦产业衰退而寻找新地方...

群马县
酱汁炸猪排盖饭
群马县 盖饭

酱汁炸猪排盖饭

酱汁炸猪排盖饭（ソースカツ丼, Sauce Katsudon）是群马县备受喜爱的地方特色美食，以其现炸的酥脆炸猪排与特制酱汁的完美搭配而闻名。这道料理起源于昭和初期，受西餐...

群马县
切入宽面（おっきりこみうどん）

切入宽面（おっきりこみうどん）

切入宽面（おっきりこみうどん）是群马县的一道传统乡土料理。这是一道使用当地生产的小麦粉制成的宽面条，并加入大量应季蔬菜炖煮而成的暖胃佳肴。其名字来源于料理过...

群马县
高崎意面
群马县 乡土料里

高崎意面

群马县因为冬天日照时间长，土壤排水性好，非常适合农作物的生产。基于这种自然条件，这里成为了日本著名的小麦产地之一，并发展出独特的面粉美食文化，包括乌冬面和意...

群马县
高崎拉面
群马县 拉面

高崎拉面

群马县高崎市汇集了众多的拉面店，每一家店都在激烈竞争中精益求精，追求极致的美味。这里有洋式风格的拉面店，也有擅长传统中华面条的店铺。无论是浓郁的猪骨汤，还是...

群马县
ひもかわ乌冬面

ひもかわ乌冬面

ひもかわ乌冬面（ひもかわうどん，Himokawa Udon）是以群马县桐生市为中心广受喜爱的地方料理，以其独特的宽面著称。不同于一般的乌冬面，它的宽度可达到1.5厘米到15厘...

群马县
烤馒头
群马县 乡土料里

烤馒头

烤馒头（焼きまんじゅう, Yaki manju）是群马县代表性的地方特色点心。这道点心以发酵蒸制的小麦粉馒头为基础，将其串在竹签上，涂上甜咸的味噌酱汁后用炭火烤制，散发...

群马县
水泽乌冬面

水泽乌冬面

水泽乌冬面（日本原名：水沢うどん）是群马县渋川市水泽地区诞生的地方特色美食，与香川县的讃岐乌冬面和秋田县的稲庭乌冬面并列为日本三大乌冬面之一，也是群马的代表...

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