日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

三重县地区的乡土料理

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三重县 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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三重县
阿儿里河豚
三重县 海鲜料里

阿儿里河豚

阿儿里河豚(あのりふぐ, Anori fugu)是三重县志摩市阿儿町的高档特产。这种野生虎河豚产自伊势湾和熊野滩的富饶海域，以这里湍急的海流滋养，肉质紧实，风味浓郁，被誉...

三重县
牡蛎饭
三重县 盖饭

牡蛎饭

「牡蛎饭」（牡蠣飯, Kaki Meshi）是三重县的传统乡土料理，由伊势湾孕育的鲜美牡蛎与当地出产的大米共同炊煮而成，风味十足。这道料理最初起源于渔民在船上享用刚捕捞...

三重县
岩户饼
三重县 乡土料里

岩户饼

三重县伊势市的名点“岩户饼”是一款以日本神话中天钿女命（Ame-no-Uzume-no-Mikoto）表演的“岩户神乐”为灵感创制的传统和果子。这款点心由位于伊势神宫内宫前的老字号店...

三重县
亀山拉面
三重县 拉面

亀山拉面

亀山拉面（亀山ラーメン, Kameyama Ramen）是诞生于三重县亀山市的一款全新地方特色拉面。它在2013年的“地方拉面大奖赛”中夺得冠军，由此声名远播。 这款拉面严格选...

三重县
二軒茶屋饼
三重县 乡土料里

二軒茶屋饼

二軒茶屋饼是一种传统的黄豆粉糯米糕，柔软细腻的糯米饼包裹着滑润的红豆沙，再均匀撒上香气四溢的黄豆粉。始创于1575年，名字来源于伊势市中心势田川边的两间茶屋，“角...

三重县
海女小屋体验
三重县 乡土料里

海女小屋体验

在伊势志摩地区，有大约1,300名海女从事传统的海女捕鱼作业。海女捕鱼是一种通过自由潜水进入海中，捕捞鲍鱼、海螺、海胆等贝类，以及海藻如裙带菜、羊栖菜、鹿尾菜和石...

三重县
大石烧饼
三重县 乡土料里

大石烧饼

大石烧饼是一种使用温泉水和材料搅拌制成的“硬烧”煎饼，口味朴实而醇厚。 这种手工制作的煎饼可以追溯到明治时代以前，直径达约15厘米，据说曾是忍者的随身干粮。它在...

三重县
返马饼
三重县 乡土料里

返马饼

返马饼（へんば餅）是由三重县伊势市的老字号和菓子店“返马屋商店”制作和销售的一种传统日式糕点。 这款以米粉制成的扁平圆形年糕拥有独特的口感，两面烙有焦香的金黄...

三重县
太阁出世饼
三重县 乡土料里

太阁出世饼

太阁出世饼（太閤出世餅）是一款以新鲜现打的糯米饼包裹熬煮至柔滑甘甜的红豆馅，并逐个手工精心烤制而成的传统日式点心。 相传，这款糯米饼是天下统一者丰臣秀吉的...

三重县
鲍鱼
三重县 海鲜料里

鲍鱼

被誉为“鲍鱼王国”的伊势志摩地区，尤其是以隆起式海岸闻名的鸟羽和志摩地方，以丰富的海藻资源成为日本数一数二的鲍鱼渔场。这里的岩礁沿岸海域，布满了昆布类海带和裙...

三重县
沙和饼
三重县 乡土料里

沙和饼

沙和饼（さわ餅, Sawa mochi）是三重县伊势志摩地区的特色甜点。这是一种简单却颇具风味的甜点，由薄薄的年糕切成接近正方形的形状，上面铺上一层细滑的红豆沙馅，然后...

三重县
神代饼
三重县 乡土料里

神代饼

神代饼是一种用天然艾草制成的草饼，里面包裹着适度甜味的颗粒红豆馅，大小适中，方便食用。 草香清新的神代饼仅使用天然艾草调制出独特的色泽与香气，坚持不使用任何...

三重县
伊势龙虾
三重县 海鲜料里

伊势龙虾

伊势龙虾（伊勢えび）主要分布于日本千叶县以南的太平洋沿岸地区，在三重县以志摩半岛为中心进行捕捞。 熊野滩是一个充满自然恩赐的海域，无数的河流将丰富的营养注入...

三重县
松阪烧鸡肉
三重县 肉类料里

松阪烧鸡肉

提到三重县松阪市，世界知名品牌「松阪牛」自然会浮现在脑海。然而，相较于松阪牛，价格更加亲民的鸡肉料理「松阪烧鸡肉」深受当地居民喜爱，并通过电视媒体的推广在全...

三重县
整条干鲭鱼
三重县 海鲜料里

整条干鲭鱼

整条干鲭鱼（さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi）是三重县东纪州地区的特产。这是一道别名为“素干”的乡土料理，采用熊野滩丰富的自然环境与冬季寒冷的风干条件制成，...

三重县
松阪牛寿喜烧
三重县 肉类料里

松阪牛寿喜烧

三重县引以为豪的和牛“松阪牛”，以其甜美浓郁的口感以及加热后散发出的令人垂涎的香气而闻名。而能将这些特点完全展现出来的料理便是寿喜烧（松阪牛 すき焼き）。肉质细...

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