热门排行榜

No.1
Sozuri pot

Sozuri pot

冈山县津山市自古以来就很受欢迎的当地美食 “sozuri nabe” 是一种火锅料理,其特点是刮掉骨头周围的肉。Sobble meat 是从牛的肋骨上去掉的肉,它以 “sozuru” 命名,在津山方言中意为 “刮胡子...

No.2
成吉思汗

成吉思汗

成吉思汗(ジンギスカン, Jingisukan)是以羊肉为主要食材的北海道代表性乡土料理。羊肉包括成年羊肉的马顿肉以及小羊羔肉的兰姆肉等。使用中央凸起的成吉思汗专用锅,将薄切的羊肉与蔬菜一...

No.3
巴巴哈拉

巴巴哈拉

Babajera 是秋田人不认识的街道上的冰销售。这是一种清爽的嘴巴,温柔的甜味,以及自古以来从未改变的销售风格。夏季,一位阿姨在国道上打开遮阳伞,在那里她将用刮刀以美丽的花朵形状供应冰...

No.4
猪排拉面

猪排拉面

据说它起源于大约40年前,当时人们想吃猪排盖饭和拉面,上面放着酱油拉面,再加上用鸡蛋煮的猪排。我们希望人们了解小坂町的饮食文化,因此7家商店的老板开业了,每种调味料都提供了。除了经...

No.5
荷兰洁具

荷兰洁具

“荷兰烧” 的外观类似于oban烧或imagawa-yaki。但是,像华夫饼这样的蓬松甜面团中包含的不是红豆沙或奶油,而是火腿和蛋黄酱。盐和酸味与甜面团混合在一起,您可以享受精致的风味和融化的质地...

No.6
牛骨拉面

牛骨拉面

牛肉骨拉面是鸟取县的当地拉面,其特点是用牛骨头制成的汤,即使在全国也很少见。这是一种自昭和20年代以来一直流传下来的传统口味,在鸟取县中西部的米子市和仓吉市附近广受欢迎。这道拉面...

No.7
Kibidango

Kibidango

冈山县是桃子的产地,因此冈山作为与日本民间故事 “桃太郎” 有关的地方而闻名。 Kibidango 作为一种吉祥食物而广受欢迎,它成为桃太郎消灭恶魔的能量来源。 gyuhi 很常见,它是通过将 mizu...

No.8
薄乌冬面

薄乌冬面

这是广岛县吴市的当地菜肴,顾名思义,稀乌冬面的特点是面条比普通的乌冬面要薄,厚度约为3至4毫米。其中一个特点是订购后大约 2 分钟内送达的速度,看来它是在明治时代发明的,可以提供给时...

No.9
尾巴

尾巴

赞岐乌冬面太有名了,但是在过去,人们认为仅有乌冬面和酱油就会营养不良。据说他设计了一道菜肴,把蔬菜放在家里,平衡营养,而不花尽可能多的钱。特别是如果你在冬天吃它,你的身体也会热...

No.10
赞岐拉面

赞岐拉面

“赞岐拉面” 是诞生于香川县的当地拉面,代表着一种植根于香川的新拉面文化,被称为赞岐乌冬面。汤充分利用了香川县丰富的自然资源,使用了在县西部捕获的最好的沙丁鱼(干沙丁鱼)、来自濑户...

No.11
橘子罐

橘子罐

周防大岛占山口县橘产量的80%。这是一道当地美食 “橘子火锅”,融合了岛上引以为豪的新鲜海鲜和温州橘子。 作为2006/10/15在周防大岛举办的 “周防大岛丸嘉里” 活动的亮点,它是当地的周防大...

No.12
炸鱼排

炸鱼排

“炸鱼排” 是在附近水域捕获的弯刀鱼和鲈鱼等白鱼的鱼糜中加入咖喱粉、辣椒和调味料制成的,撒上面包屑,然后油炸。在德岛,“炸肉排” 不是炸猪排,它广受欢迎,以至于它表示 “炸鱼排”。 除...

No.13
Oiri

Oiri

OIRI 是香川县出产的一种 arare,尤其是在爱媛县西条以东的中西部地区,主要作为软冰淇淋、结婚礼物和纪念糖果等糖果的浇头出售。oiri的历史很古老,据说这种习俗在400多年前扎根,它以第一...

No.14
小豆岛素面

小豆岛素面

小豆岛拉伸素面是日本三大素面之一,特别注重传统的制作方法,具有独特的风味、质地和弹性。小豆岛的传统制造方法被称为手工捏合法,在使用小豆岛特产纯麻油的同时揉成小豆岛的特产,用木筷...

No.16
佐贺海藻

佐贺海藻

佐贺海苔是生长在有明海的一种特殊海藻,其特点是香气浓郁,入口顺滑,具有苦乐参半的味道。富含营养的淡水和海水与潮汐的流量适度混合,奇迹般地达到了适合海藻养殖的盐浓度。它沐浴在充足...

No.17
Sorakitamochi

Sorakitamochi

“Sorakitamochi” 是漂浮在濑户内海西端的偏远岛屿姬岛长期以来一直喜爱的当地糖果。姬岛从国东市(国东市)的伊见港乘坐渡轮约20分钟。据说,由 Izanagi Mikoto(Izanagi no Mikoto)和 Izan...

No.18
Hitan-zushi

Hitan-zushi

它是由日田的蔬菜,泡菜和河鱼制成的寿司。纳豆、山药和大葱以精致的比例包裹在醋饭中,然后用芥末蔬菜包裹,以据说起源于日田的原始 “takanamaki” 为中心,上面涂有香鱼、鳗鱼、donko、泡菜...

No.19
Kuruma 大虾

Kuruma 大虾

鹿儿岛县的 “Kuruma Shrimp(Kuruma Shrimp)” 是一种极好的产品,在全国范围内广受好评。特别是,鹿儿岛湾周围的养殖大虾生长在温暖的海水中,含有丰富的营养,因此众所周知,它们坚硬且因...

No.20
松前渍

松前渍

松前渍是一道使用北海道松前地区特产的昆布制作而成的传统料理。这款保存食将鱼卵(数の子)、鱿鱼干和昆布以酱油腌制而成,口味鲜香,口感独特。不仅是当地人常享用的一道菜品,也因为其便...