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细乌冬面
细乌冬面(細うどん, Hosou udon)是广岛县吴市的地方传统美食,如其名所示,面条的宽度只有3至4毫米左右,比普通乌冬面更细。这种细乌冬面的一大特点是制作速度极快,从下单到端上餐桌仅需...
江田岛特产“大豆乌冬面”
江田岛市自古以来降雨量少,因此非常适合种植大豆。“大豆乌冬面”的起源可以追溯到使用大豆熬制的汤汁与手工制作的乌冬面,常作为喜庆或祭祀等场合的美食享用。它的特色在于,以大豆和昆布为...
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江田岛市自古以来降雨量少,因此非常适合种植大豆。“大豆乌冬面”的起源可以追溯到使用大豆熬制的汤汁与手工制作的乌冬面,常作为喜庆或祭祀等场合的美食享用。它的特色在于,以大豆和昆布为...