广岛县地区的乡土料理
广岛县
荞麦面/乌冬面/面食
细乌冬面
细乌冬面(細うどん, Hosou udon)是广岛县吴市的地方传统美食,如其名所示,面条的宽度只有3至4毫米左右,比普通乌冬面更细。这种细乌冬面的一大特点是制作速度极快,...
广岛县
荞麦面/乌冬面/面食
枫叶馒头
枫叶馒头(もみじ饅頭, Momiji Manju)是一种使用鸡蛋、小麦等原料制作的松软蛋糕外皮内包豆沙的烤制馒头,其特色在于点心采用了广岛县的县花和县树——枫叶作为造型。这...