关竹荚鱼和关鲭鱼刺身
在全国闻名的 “关竹荚鱼” 和 “关鲭鱼” 是可以在大分县佐贺关海岸附近的东洋海峡捕捞的高级鱼类。其美味的秘诀首先在于东洋海...
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它是由日田的蔬菜,泡菜和河鱼制成的寿司。纳豆、山药和大葱以精致的比例包裹在醋饭中,然后用芥末蔬菜包裹,以据说起源于日...
“Gomadashi” 是一种糊状的调味料,是通过松开被称为 “eso” 的烤鱼,在味霖,酱油和糖中加入大量芝麻而制成的,这种烤鱼在大分...
酥脆的萝卜萝卜和浓香菇的柔软质地(大分县的特产)是独一无二的,香菇的甜味和萝卜的酸味,以及散布在口中的醋饭的酸甜味和...
来自大分县的Karaage据说是日本人均鸡肉消费量最高的国家之一,尤其是宇佐市和中津市,它浸泡在以酱油,大蒜,生姜等为基础的...
“Misaki Kakiage Don” 是一个碗,上面放着在丰前海捕获的新鲜小虾(哈科虾)的100%kakiage,作为永久菜单提供该菜单的商店将...
“Shirasu” 是别府湾大自然的祝福。白鱼捕鱼在 Hinji Town 很受欢迎,在阳光下干燥的 “可丽饼” 作为该镇的特产品在全国范围内...
鱼鲭鱼自古以来一直在位于大分县东南部的佐伯市很受欢迎。丰后水质优美,充满了从南到北的黑潮和濑户内海的冷流与丰富的鱼类...