神奈川县地区的乡土料理

AD
airkitchen
神奈川县 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

神奈川县
Atsugi Shirokoro Hormone
神奈川县 肉类料里

Atsugi Shirokoro Hormone

Atsugi Shirokoro Hormone(厚木シロコロ・ホルモン)是一道将猪大肠网烤的美味料理。 厚木市作为日本全国领先的肉类加工地区,拥有神奈川食肉中心,因而可以轻松获...

神奈川县
横须贺海军咖喱
神奈川县 乡土料里

横须贺海军咖喱

横须贺海军咖喱(よこすか海軍カレー)的起源可以追溯到明治时代,当时为了预防海军士兵患脚气病而设计了这道菜。它通过均衡地摄取肉类和蔬菜,并在咖喱中加入小麦制作...

神奈川县
江之岛盖浇饭
神奈川县 盖饭

江之岛盖浇饭

“江之岛盖浇饭”(江ノ島丼, Enoshima donburi)是一道起源于神奈川县藤泽市江之岛的传统乡土料理。这道料理以鲍螺为主料,用鸡蛋包裹而成,风味独特。它在明治末期至大...

神奈川县
味噌烤猪肉
神奈川县 肉类料里

味噌烤猪肉

味噌烤猪肉(豚肉の味噌漬け)是神奈川县厚木市的特产。这道美味最初源自用山间捕获的野猪肉进行味噌腌制。因为那个年代没有食用四条腿动物肉的习惯,人们将肉用味噌覆...

神奈川县
大山豆腐
神奈川县 乡土料里

大山豆腐

大山豆腐(大山豆腐)起源于江户时代,由前往神奈川县伊势原市大山寺参拜的人们开始制作的美食。这是一种使用纯天然凝固剂制作的丝滑豆腐。在通往大山阿夫利神社的参道...

神奈川县
中华街包子
神奈川县 乡土料里

中华街包子

中华街包子(中華街 肉まん)与便利店售卖的包子截然不同。在横滨中华街,有许多店家贩卖包子,每家都有自己的特色,味道各有千秋。从蒸笼中飘出的香味,瞬间挑起你的食...

神奈川县
牛锅
神奈川县 沙锅

牛锅

牛锅(牛鍋)起源于神奈川县横滨市,是象征幕末至明治时期文明开化的地方特色料理。1859年横滨开港后,西洋文化迅速传播,牛肉食文化在外国人居留地开始兴起,受其影响,1...

神奈川县
烧卖便当
神奈川县 便当/饭团

烧卖便当

烧卖便当据说是因为横滨原本缺少名物,而受横滨中华街出售的烧卖启发而创想出来的。现如今,它已经成为横滨的经典车站便当。常有人说,“烧卖便当的烧卖即使冷了也很好吃...

神奈川县
小田原鱼糕
神奈川县 乡土料里

小田原鱼糕

小田原鱼糕(小田原かまぼこ, Odawara Kamaboko)是神奈川县小田原市的特产,拥有超过220年的传统历史。这种鱼糕的起源可以追溯到江户时代的天明年间(18世纪后期),最...

神奈川县
横滨家系拉面
神奈川县 拉面

横滨家系拉面

横滨家系拉面(横浜家系ラーメン)的历史可以追溯到1974年,起源于神奈川县横滨市的磯子区,由“吉村家”拉面店创立。 其汤底以浓郁的猪骨和酱油相结合为特点,配以粗壮...

神奈川县
三码面
神奈川县 拉面

三码面

三码面(三码面, サンマーメン)是一道发源于神奈川县横滨市的地方特色拉面。这道美食以酱油或盐味汤底的细面为基础,上面铺满清炒的爽脆蔬菜和猪肉,并用浓稠的勾芡覆...

神奈川县
鲷鱼饭
神奈川县 盖饭

鲷鱼饭

日本各地都有鲷鱼饭,而神奈川的鲷鱼饭主要在小田原和箱根一带享用。此外,在横滨和小田原车站,还可以买到美味的便当鲷鱼饭。不同于西日本地区将鲷鱼和米饭一起蒸炖的...

神奈川县
镰仓 小银鱼盖饭
神奈川县 盖饭

镰仓 小银鱼盖饭

小银鱼盖饭(镰仓 しらす丼)是神奈川县镰仓、藤泽、茅崎地区的特色美食。在这里可以品尝到用新鲜生小银鱼或蒸煮小银鱼制作的盖饭。通常搭配辣酱、酱油等简单调料享用,...