日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
冈山县 广岛县 鸟取县 岛根县 山口县 香川县 德岛县 爱媛县 高知县

中国/四国地区地区的乡土料理

高知县
津谷（木津蟹）
高知县 海鲜料里

津谷（木津蟹）

“津谷” 生长在高知县、四万十川和仁淀川的清澈溪流中，是一种充满河流恩惠的高级食物。尽管它属于上海螃蟹家族，但它以其独特的风味和烹饪方法为当地的饮食文化增添了色...

广岛县
太鼓之地麻吉
广岛县 乡土料里

太鼓之地麻吉

“Taiko no Chikara Mochi” 是沉浸在宫岛历史和文化中的杰作。这个名字的起源可以追溯到千叠阁的建造，当时战国军阀丰臣秀吉在《天正15年》（1587年）下令建造。千叠阁是...

冈山县
Sozuri pot
冈山县 沙锅

Sozuri pot

冈山县津山市自古以来就很受欢迎的当地美食 “sozuri nabe” 是一种火锅料理，其特点是刮掉骨头周围的肉。Sobble meat 是从牛的肋骨上去掉的肉，它以 “sozuru” 命名，在津...

山口县
鸡肉鸡肉牛蒡
山口县 乡土料里

鸡肉鸡肉牛蒡

鸡肉牛蒡是一种受欢迎的当地菜肴，起源于山口县，从学校午餐中传播开来，现在在县内外都很受欢迎。其特点是将炸鸡切成一口大小的块，油炸的牛蒡根与甜辣的酱汁混合在一...

山口县
卡布佐尼
山口县 乡土料里

卡布佐尼

Kabuzoni是一种简单而美味的当地菜肴，主要在山口县萩市广泛食用。它作为新年的主食很受欢迎，它以酱油为基础的须磨汤制成，并以圆形年糕、萝卜和三叶草为原料。未经烘...

山口县
河原荞麦面

河原荞麦面

河原荞麦面是一种独特的当地美食，诞生于山口县下关市丰浦町的川棚温泉。这是一道美味的菜肴，在热的瓷砖上用抹茶揉成了美味的茶面，上面还加入了金西蛋、甜辣牛肉、海...

鸟取县
牛骨拉面
鸟取县 拉面

牛骨拉面

牛肉骨拉面是鸟取县的当地拉面，其特点是用牛骨头制成的汤，即使在全国也很少见。这是一种自昭和20年代以来一直流传下来的传统口味，在鸟取县中西部的米子市和仓吉市附...

爱媛县
popo
爱媛县 乡土料里

popo

波波是原产于北美的 Banreishi 家族的果实。它也被称为 Akebigaki，因为它的外观类似于柿子，它的肉和种子类似柿子。 由于皮肤很薄，运输难以运输，而且由于它很少出现...

冈山县
Kibidango
冈山县 乡土料里

Kibidango

冈山县是桃子的产地，因此冈山作为与日本民间故事 “桃太郎” 有关的地方而闻名。 Kibidango 作为一种吉祥食物而广受欢迎，它成为桃太郎消灭恶魔的能量来源。 gyuhi 很...

岛根县
淡水蛤蜊拉面
岛根县 拉面

淡水蛤蜊拉面

“淡水蛤蜊拉面” 奢华地使用在岛根县信治湖收获的厚实可口的淡水蛤蜊，是一种当地拉面，一直受到拉面爱好者的喜爱。鸡肉和猪肉等动物汤被用作汤底，通过在汤中加入从淡水...

爱媛县
八幡滨什锦面
爱媛县 拉面

八幡滨什锦面

八幡滨什锦是一道当地美食，作为爱媛县八幡滨市的灵魂食物，长期以来一直受到当地人的喜爱。它是八幡滨的港口城市，与九州和关西的海上贸易蓬勃发展，从中国引进的饮食...

山口县
宇部拉面
山口县 拉面

宇部拉面

宇部拉面是一种以浓郁的猪骨汤为特色的当地拉面，主要在山口县宇部市供应。它以受久留米拉面和混浊汤影响的中等厚度的面条为特色，加入汤中，您可以享受浓郁的浓郁感和...