日本美味传统料理
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拉面

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    没有汤的面条 广岛县
    没有汤的面条

    说到在日本吃的鲣鱼面在汤中很常见,但是在巴士面的发源地中国四川,是主流的。在四川省,味道的概念是 “shichimi(七种口味...

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    辣面条 宫崎县
    辣面条

    出汗时,你想喝最后一滴汤 “辛辣但我没有得到筷子” 起源于宫崎县的拉面是 “辣面”。 将辣味和鲜味与宫崎大蒜和辣椒混合在一起...

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    金枪鱼拉面 鹿儿岛县
    金枪鱼拉面

    串木野港有大量金枪鱼登陆,它是一个港口城市,作为远洋捕鱼的基地而蓬勃发展,但渔业本身变得倾斜了,自2000年左右以来,该...

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    太平燕 熊本县
    太平燕

    太平燕是来自中国福建省的当地美食,取代了日本食材。这是一种面条,其中包含多种成分,例如蔬菜和海鲜,以及鸡汤中的健康粉...

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    塔玛娜拉面 熊本县
    塔玛娜拉面

    玉名城市可以俯瞰熊本县以北的有明海,自古以来就作为温泉小镇而闻名,但它也以熊本拉面的发源地而闻名。可以说,以久留米拉...

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    猪排拉面 秋田县
    猪排拉面

    据说它起源于大约40年前,当时人们想吃猪排盖饭和拉面,上面放着酱油拉面,再加上用鸡蛋煮的猪排。我们希望人们了解小坂町的...

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    鱼翅拉面 宫城县
    鱼翅拉面

    气仙沼是日本排名第一的鲨鱼登陆港,是鱼翅的头号生产商,鱼翅是中国料理中的优质食材。鱼翅拉面使用鸡肉、猪肉汤、竹笋、香...

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    马肉拉面 青森县
    马肉拉面

    七户自古以来就养育了许多好马。之后,它是我们作为区域振兴的一部分重点关注的马肉拉面。它含有马肉而不是叉烧。汤配马骨汤...

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    Jusanko 蚬肉拉面 青森县
    Jusanko 蚬肉拉面

    位于五所川原市西北部的Jusan湖是一个微咸的湖泊,混合了水和淡水。Goshogawara的原创shijimi拉面是当地的拉面,它使用可以在...

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    井志拉面 冈山县
    井志拉面

    冈山县的新见地区生活着许多野猪,自古以来就已经吃过许多野猪料理,例如botan nabe。 Inoshishi拉面(也称为新见拉面)是起...

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    三条咖喱拉面 新泻县
    三条咖喱拉面

    Sanjo Curry Ramen是一种咖喱拉面,据说已有70多年的历史,目前在三条市有70多家店铺提供咖喱拉面。 还有一种理论认为,三条...

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    长崎冠军 长崎県
    长崎冠军

    据说是长崎县长崎市的起源地的香槟,是自明治时期以来一直受到长崎喜爱的当地特产之一。 虾和鱿鱼、肉类、蔬菜、kamaboko 和...

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    熊本拉面 熊本县
    熊本拉面

    这款拉面从豚骨拉面的发源地福冈县久留米市经熊本县玉名市传播到熊本市及周边地区。与玉名拉面和博多拉面(长滨拉面)相比,...

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    长滨拉面 福冈县
    长滨拉面

    福冈以博多拉面而闻名,但长滨拉面也是福冈的特色菜之一。 长浜拉面的特点是猪骨汤中的细面条,味道浓郁。 这种基于猪骨的...

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    鹿儿岛拉面 鹿儿岛县
    鹿儿岛拉面

    鹿儿岛拉面是鹿儿岛的拉面,使用基于豚骨的半浊汤直面。 豚骨汤不同于熊本和博多拉面等猪骨汤,其特点是每家商店都有各种各...

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    奥巴马冠军 长崎県
    奥巴马冠军

    奥巴马冠军的特点是一种轻盈而丰富的汤,配有猪骨、鸡晚会、海鲜和鳀鱼汤。 配有炸壳的美味虾会用它溢出的鲜味吸引那些吃过...

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    博多拉面 福冈县
    博多拉面

    说到豚骨拉面的发源地福冈的拉面,你可以说 “博多拉面”。它的特点是乳白色汤和超细面条,主要是猪骨。 猪骨是用高温煮沸的,...

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    久留米拉面 福冈县
    久留米拉面

    九州豚骨拉面以混浊汤和长时间煮猪骨制成的直面为特色。这是一种受欢迎的拉面,不仅可以在九州,而且现在在全国都可以吃,而...

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    锅烧拉面 高知县
    锅烧拉面

    清淡的汤有鸡骨的酱油味道,面条是脆脆的薄面条,配料是简单的日式拉面,配有大葱、竹瓜和生鸡蛋。 最好的一点是,船只是一...

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    博多的盐拉面 爱媛县
    博多的盐拉面

    三和原来的盐拉面。在濑户内海的形象中创造的温和的拉面,与基于博多盐的盐拉面略有不同。这是盐拉面的杰作,与岩海藻的香味...

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    德岛拉面 德岛县
    德岛拉面

    德岛拉面是德岛县的当地拉面,现在在全国闻名。最近,“德岛拉面” 这个名字已经变得流行,据说 1990 年德岛市的一家拉面店在新...

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    尾道拉面 广岛县
    尾道拉面

    尾道拉面有一种猪肉背脂,为酱油基地增添了浓郁的风味。带海鲜的鸡骨汤(例如 iriko)是特色。面条主要是质地丰富的扁面条,...

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    广岛沾酱面 广岛县
    广岛沾酱面

    神宫在昭和 29 年受中国的启发,在广岛开设了一家中餐厅 “Shinkaen”。当时,在这家商店服务的 “Reimen” 很受欢迎。据说,现在...

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    冈山拉面 冈山县
    冈山拉面

    冈山拉面是主要在冈山市开发的拉面。 汤底包括鸡肉酱汤和猪骨酱油汤,还有一些其他成分可以添加到每家商店的独特口音中。 ...

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