日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

山口县地区的乡土料理

山口县
鸡肉鸡肉牛蒡
山口县 乡土料里

鸡肉鸡肉牛蒡

鸡肉牛蒡是一种受欢迎的当地菜肴，起源于山口县，从学校午餐中传播开来，现在在县内外都很受欢迎。其特点是将炸鸡切成一口大小的块，油炸的牛蒡根与甜辣的酱汁混合在一...

山口县
卡布佐尼
山口县 乡土料里

卡布佐尼

Kabuzoni是一种简单而美味的当地菜肴，主要在山口县萩市广泛食用。它作为新年的主食很受欢迎，它以酱油为基础的须磨汤制成，并以圆形年糕、萝卜和三叶草为原料。未经烘...

山口县
河原荞麦面

河原荞麦面

河原荞麦面是一种独特的当地美食，诞生于山口县下关市丰浦町的川棚温泉。这是一道美味的菜肴，在热的瓷砖上用抹茶揉成了美味的茶面，上面还加入了金西蛋、甜辣牛肉、海...

山口县
宇部拉面
山口县 拉面

宇部拉面

宇部拉面是一种以浓郁的猪骨汤为特色的当地拉面，主要在山口县宇部市供应。它以受久留米拉面和混浊汤影响的中等厚度的面条为特色，加入汤中，您可以享受浓郁的浓郁感和...

山口县
橘子罐
山口县 沙锅

橘子罐

周防大岛占山口县橘产量的80％。这是一道当地美食 “橘子火锅”，融合了岛上引以为豪的新鲜海鲜和温州橘子。 作为2006/10/15在周防大岛举办的 “周防大岛丸嘉里” 活动的亮...

山口县
mojiko 烧咖喱
山口县 乡土料里

mojiko 烧咖喱

当门司子所在的一家名为 Yamadaya 的日本餐厅将咖喱倒入土锅中并以焗烤多利亚风格的烤箱中时，门司子烧咖喱真的很香又美味。有一个轶事说，它曾作为菜单供应并且很受欢...

山口县
Fuguchiri
山口县 沙锅

Fuguchiri

Fuguchiri 是一种火锅，作为河豚作为河豚的主要成分。“chiri” 这个词是指由鱼制成的整个锅作为主要成分，它通过说它是一锅鱼的主要作用而变得流行为 “河豚 chiri”。河豚...

山口县
岩国莲藕
山口县 乡土料里

岩国莲藕

岩国是日本领先的莲藕生产地之一。岩国莲藕的独特特点是麻糬的质地。水果被塞满了，从切口中我们画出线程。 据说域主非常高兴，因为江户时代统治岩国的吉川家族的家族...

山口县
岩国寿司
山口县 寿司

岩国寿司

山口县岩国制作的压制寿司也被称为 “Tonosama 寿司”，因为它总是被带到岩国城。 配方是独一无二的，其特点是在一个大的木框中制作大米和食材而不是一个接一个地制作。...

山口县
福（泰莎）
山口县 海鲜料里

福（泰莎）

在山口县，河豚被称为 “河豚”，运气很好。很久以前，因为它经常击中河豚的毒药，生鱼片被称为 “泰莎” 和 “tentchiri”（锅），类似于枪。如今，福库可以在日本任何地方吃...

山口县
顽童
山口县 海鲜料里

顽童

山口县萩市以及北浦海岸的大岛和三岛等岛屿以生产红海胆而闻名。受欢迎的红海胆捕鱼季节为 4 月至 9 月左右。 它的颜色小而深，身体很好，甜美。您可以品尝萩市周边地...

山口县
Urume 沙丁鱼 maruboshi
山口县 海鲜料里

Urume 沙丁鱼 maruboshi

“沙丁鱼” 被命名为弱鱼，很容易落入新鲜度，很快就会死亡。顾名思义，“Urme” 来自于眼睛看起来湿润的事实。 Urmei 的沙丁鱼脂肪含量低，因此它们主要被加工成干鱼，例...