日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

仙台 zoni

仙台 zoni 营养充足
仙台 zoni

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宫城县地区的乡土料理

宫城县
Kesennuma 激素

Kesennuma 激素

Kesennuma 荷尔蒙是在宫城县气仙沼市吃过的猪肉烤菜。它使用生猪肉 motu，腌制的 “白 motsu” 和 “红 motsu” 以及味噌大蒜，将...
宫城县
Sasa Kamaboko

Sasa Kamaboko

一般说到今天的 “kamaboko”，半缸蒸 kamaboko 是正常的，但是竹 kamaboko 是一种烤制成竹叶的 kamaboko。精心捏合的竹 Kamabo...
宫城县
白石面（白石面）

白石面（白石面）

白石面（白石面）是宫城县白石市生产的当地特产。 面条的长度短至9厘米，质地独特。另外，它比普通面条厚一号，因此您可以牢...
宫城县
Hatto

Hatto

“Hatto” 是县北部的当地美食，是用揉面粉制成的 在面粉中加水，揉好直到耳垂变硬为止，让它静置一段合适的时间，用手指将陈...
宫城县
仙台拉面

仙台拉面

仙台拉面是指长期以来主要在仙台流行的拉面。总体而言，其特点是有许多使用仙台的特产味噌的辛辣拉面。其中，那些使用辛辣味...
宫城县
Amuru（仙台）

Amuru（仙台）

Amuru 是用油炸的，也被称为仙台福。面粉中含有的蛋白质面筋被揉成棒子，然后用食用油煎炸。当你炒的时候，它会膨胀，但是此...

日本料理 - 海鲜料里

福井县
Heshiko

Heshiko

山形县
煮鲤鱼

煮鲤鱼

这是米泽的鲤鱼菜的代表性菜。这是一种用鲤鱼切成环并用糖、酱油和酒煮沸的当地菜肴。 鲤鱼煮得如此柔软，可以吃到骨头，没...
福冈县
丰前蟹

丰前蟹

丰前海的潮滩很大，潮汐和潮汐差异很大，是日本最大的蓝蟹捕获量之一。其中，只有那些大而穿着整齐的螃蟹才会被冠以 “Buzen c...
福井县
越前到

越前到

越前被誉为日本雪蟹中的顶级品牌，也是福井县捕获的雄性雪蟹。它的特点是它的紧张性和油腻的美味。每次煮沸或烘焙都有美味的...
青森县
八户前海上鲭鱼串

八户前海上鲭鱼串

八户位于日本鲭鱼主要渔港的最北端。据说，当海水温度达到18度或更低时，粗脂肪含量是鲭鱼美味的决定性因素，而在该地区捕捞...
富山县
深水柿子

深水柿子

深水处理的牡蛎是指使用从入善外384米深处抽出的入善深海水储存和净化24小时或更长时间的牡蛎。 入善町正在利用黑部川扇形泉...