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福冈县
博多和牛

博多和牛

博多和牛牛肉是主要从九州小牛产区购买的和牛,由注册为博多和牛生产商的农民精心饲养约20个月。主食是稻草,可以在大米所在的福冈县大量收获,还喂食含有玉米,麦片,麸皮,大豆等的特殊饲...

福冈县
Umegae mochi

Umegae mochi

耐嚼的薄面团烤得很脆,里面是来自十胜的丰满煮过的小豆。Tsubuan 使用据说是吉祥的吉祥捐赠盐(天草盐)来散发出甜味。它的特点是香气和耐嚼的质地。从它的名字来看,我们倾向于想象它的味...

福冈县
柏大米饭团

柏大米饭团

在九州北部,鸡肉被称为 “kashiwa”,自古以来就作为一种食材很受欢迎。据说 kashiwameshi 的传播是由车站便当 “Orio no kashiwa meshi” 触发的。将煮熟的米饭与煮熟的食材(如柏木、香菇、牛...

福冈县
田川激素

田川激素

田川荷尔蒙火锅是一种用烤肉酱调味的荷尔蒙和大量蔬菜(例如洋葱,卷心菜,豆芽和韭菜)在铁板上炒的菜。这是福冈县田川市引以为傲的当地美食。食材与motsunabe类似,但最大的区别在于,mots...

福冈县
Kudzu Kiri

Kudzu Kiri

Akizuki Honkudzu在赠送给黑田领地的分支领地秋月领主时受到赞誉,也是送给幕府的礼物,是一种纯白色的传统日本食品,它从天然葛根中提取优质淀粉。Chikuzen Akizuki 拥有制作优质 honkudzu ...

福冈县
Ashiyan 鱿鱼

Ashiyan 鱿鱼

芦屋町沿海的 Hibiki Sea 是日本西部主要的鱿鱼捕捞场之一。被称为 “Ashiyan squid” 的矛鱿鱼非常适合活活制作,坚硬的肉在食用时质地松脆,口中散布着轻微的甜味,在生鱼片方面非常出色。您...

福冈县
乌冬面

乌冬面

福冈乌冬面的特点是面条很软。面条与蓬松的表面和耐嚼的内部面条和口感柔和的汤之间的和谐很有吸引力。与其他地区相比,僵硬度较弱的原因似乎与植根于该地区的文化有着密切的关系。福冈,尤...

福冈县
Fugu

Fugu

福冈县拥有丰富的天然河豚(虎河豚、白鲭鱼河豚等),在全国排名最高。其中,在玄海捕获的白鲭鱼河豚鱼(白鲭鱼河豚鱼)在当地历史悠久,自昭和时代以来就被捕获。与虎河豚相比,价格合理,...

福冈县
八女茶点心

八女茶点心

据说 YaMe-tea 的起源起源于僧侣修水于 1423 年(Oei 30)建造灵岩寺并传达茶的种植。八女市及周边地区 “凉爽多雨”,非常适合种植日本茶。据说Yame-cha具有甜味,丰富性和浓郁的鲜味,但给人...

福冈县
牡蛎

牡蛎

在糸岛养殖的牡蛎被称为 “真正的牡蛎”,作为日本的代表性牡蛎之一而闻名,其特点是它们在群山和大海的恩惠中生长出来的醇厚而乳白色的甜味。来自丝岛的牡蛎可以生吃、煮牡蛎、烧烤、油炸或熏...

宫崎县
天然牡蛎

天然牡蛎

“Nippo Coast” 因来自黑潮海流的富含矿物质的海水和从山上流出的富含矿物质的雨水的营养而闻名,因此以生产大型、浓郁和奶油状的岩牡蛎而闻名。在日向海波涛汹涌的大海中捕获的牡蛎肉变紧并...

宫崎县
Himuka 鲭鱼

Himuka 鲭鱼

它是宫崎县认证的水产品品牌。在东北部的Kitaura,我们特别注重天然种子和无药养殖,繁殖历史很清楚,并且在出货前超过7天不喂食就完全去除了胃中的内容物,并且肉质稳定。肉质得以保持,不...