最新文章(第26页) - 日本的乡土料理

香川县

香川县乡土料里

Kohara Beniwasei

Kagawa Obara Benihayasei 橘子是香川县的原始品种，1995 年被注册为注册品种，因为在香川县坂出市大原幸春的橘园种植的名为 “宫川和濑” 的品种已经改变了分支。Kohara Benihaya 橘子的最大...

广岛县

广岛县天妇罗/油炸食品

说到牡蛎油炸食物，首先想到的是牡蛎 Fry。在面糊的脆皮质地之后，juwa ~ kaki 的提取物散布在嘴里。另外，牡蛎天妇罗也不比牡蛎 Fry 好吃！天妇罗在利用自己的口味的同时煮熟，建议简单地用...

广岛县

广岛县拉面

说到在日本吃的鲣鱼面在汤中很常见，但是在巴士面的发源地中国四川，是主流的。在四川省，味道的概念是 “shichimi（七种口味）”。（Sichimi 是 1：麻-棉绒（麻木），2：冷-刺鼻，3：甜菜甜，...

香川县

香川县乡土料里

众所周知，香川县拥有许多池塘，因为下雨量很小，而且大型河流也很少。因此，有很多旱地模式、干稻田以及稻田自古以来种植了大豆进行后产，水是否与日常生活中有价值的关系，你可以做饭烹饪...

和歌山县

和歌山县寿司

Nare-Zushi是和歌山当地的代表寿司，是一种不使用醋制成的发酵寿司。它具有像深腌制的nukazuke一样独特的香气，但它是和歌山美食的推荐菜，令人上瘾。据说它的历史已有800多年的历史，有传说...

和歌山县

和歌山县乡土料里

和歌山县是日本橘子产量最高的县，全国市场份额为17.4％（2007年）。特别是，有田地区是 “有田橘子” 的产地，拥有400年的历史和传统，仅有田橘子就占全国市场份额的9％。它的特点是酸度低，...

和歌山县

和歌山县乡土料里

福的历史，作为山上的纪念品而闻名。Koya 已经很老了，据说僧侣们把它从中国传下来可以追溯到大和王朝时期。Koshian豆沙包裹在与艾草混合的生福中，并用kumazasa包裹，其特点是其淡淡的甜味...

和歌山县

和歌山县寿司

Sanma sushi是一种熟悉的寿司，自古以来就是在普通家庭中为节日和新年菜肴制作的，据说是从腌制食品演变而来的，在熊野地区已有1500多年的历史。特别是，在熊野海捕获的秋刀鱼在三陆海岸的冷...

和歌山县

和歌山县海鲜料里

多刺龙虾是基南地区代表性的高级食材，错综复杂的里亚斯海岸的特殊潮流滋生了各种海鲜，带来了丰富的海鲜。和歌山县捕获的多刺龙虾是日本最好的之一，但其中大部分是在基南地区捕获的。它在...

和歌山县

和歌山县海鲜料里

和歌山县的 “胜浦渔港” 作为日本最好的金枪鱼延绳钓基地之一而闻名。那智胜浦有许多供应新鲜生金枪鱼的餐厅和住宿设施。有多种吃生金枪鱼的方法，对于熟悉它的当地人来说是独一无二的。您可...

和歌山县

和歌山县乡土料里

芝麻豆腐是日本佛教的圣地，高野山是日本佛教的圣地，在和歌山县伊东郡高野町开业1200多年，作为素食菜肴之一而诞生，现已成为和歌山县的特产，深受游客和祈祷者的欢迎。高野山芝麻豆腐继承...

和歌山县

和歌山县乡土料里

据说，据说是高野山特产烤饼的起源的 “Kamikishiya” 因其在高野山创立时由一位老太太烤制的盐烧饼而广受欢迎，后来被称为 “花坂的烤饼”。继承了这个传奇的Yakimochi直到现在，仍继续使用老式...