自古以来，由于雨量低，大豆种植在江田岛市很受欢迎。“豆乌冬” 的起源是在仪式场合吃掉的，例如用豆汤制成的手工乌冬面。它的特点是大豆在以大豆和海带为基础的品尝大豆中隆隆。你可以在江田岛市的 “岛站、道岛” 和 “Fureai Plaza Sakura” 享受。
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