日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

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宫崎县
炖过的 gonguri

炖过的 gonguri

许多鱼类，例如金枪鱼和鲣鱼，都落在宫崎县日南港，那里的捕鱼业蓬勃发展。“Gonguri” 是金枪鱼的胃，“gonguri-ni” 是用甜辣的方式煮金枪鱼肚子制成的家常菜。Gonguri-ni 是用糖、酱油和味霖...

宫崎县
多刺龙虾

多刺龙虾

在宫崎县捕获的多刺龙虾被捕获在日向海的波涛汹涌的大海中，并受到黑潮海流的大量祝福，因此它很紧，并且具有大而柔软的质地和甜味的特点。此外，长胡须的多刺龙虾与老人相提并论，被视为庆...

宫崎县
Uiro

Uiro

据说大约在1877年（明治10年）左右，铃木佐藤（1849-1922年）在同一个城市的奥里乌萨科经营一家日式旅馆，开始将其出售给来青岛的人们。以shaku rice（非糯米）为主要成分制成，加入砂糖和红...

宫崎县
原木香菇

原木香菇

宫崎县具有 “橡树”、“干净的水”、“每天的温差” 和 “日本最高水平的白天” 等所有条件，这些条件对于生产生香菇等都是必不可少的，并且可以生产浓稠而芬芳的香菇就在那里。通过这种方式，它拥...

宫崎县
奶酪馒头

奶酪馒头

“Cheese manju” 通常是一种烘焙糖果，饼干面团中含有奶油芝士。这是一种糖果，它采用了奶酪的新颖组合，而不是manju的豆沙。但是，每家商店都有一个特征，即面团酥脆或湿润，里面所含奶酪的...

宫崎县
绉

绉

由于黑潮北流的影响，宫崎县沿海的日向海是日本潮汐最快的地区之一，而且有很多紧身的鳀鱼鱼苗（银鱼）。此外，作为一流河流的大淀川流入宫崎港的近海，并且由于有许多高质量的浮游生物，并...

宫崎县
生菜卷

生菜卷

“生菜卷” 始于在宫崎市昭和41开业的历史悠久的寿司店 “一平” 的创始人村冈正二为他的朋友音乐家平尾正明考虑了这一点。它是通过反复试验诞生的，他说：“让我们用吃的美味蔬菜做健康的寿司。”...

宫崎县
朝日蟹

朝日蟹

宫崎县是朝日蟹的产地。宫城县朝日蟹的季节是初夏和秋季。特别是，在产卵季节之前的五月左右，朝日蟹似乎挤满了肉和味噌。普通螃蟹的宽度较长，可以侧身行走，但朝日螃蟹是椭圆形的，垂直长...

宫崎县
盐烤香鱼

盐烤香鱼

Ayu在春天用鱼苗爬到五濑河的上游，夏天他们在清澈的溪流中吃硅藻，成为肥胖的父母。然后，在秋天，它们会前往中游和下游进行产卵。据说捕获它的人叫香鱼。Ayu yana拥有300多年的传统，宽度...

宫崎县
宫崎胜夫 Mikko Bushi

宫崎胜夫 Mikko Bushi

“Miyazaki Katsuo Mikko Bushi” 是由日南市水产合作社妇女部渔业加工小组手工制作的宝石，仅使用宫崎县捕获的鲣鱼或宫崎县的鲣鱼渔船捕获的鲣鱼作为原料。一切都是手工制作的，这是一种特殊...

宫崎县
宫崎五条鱼

宫崎五条鱼

宫崎骏面向日向海，日向海冲刷了黑潮海流，在全国范围内为偏爱相对较高温度的琥珀鱼提供了一个幸运的环境。在面向大海、几乎没有赤潮的良好环境中，使用从种子、幼苗到成年鱼的指定潮湿颗粒...

宫崎县
宫崎牛肉

宫崎牛肉

宫崎牛肉是在宫崎县生产和育肥的日本黑牛肉，被评为比日本肉类评级协会设定的评级标准4级或更高。宫崎牛肉是在宫崎县的幸福环境中出生和成长的，宫崎县自然资源丰富，气候温和，其特点是肉质...