尾道拉面（尾道ラーメン）以酱油为汤底，加入丰富口感的猪背脂，形成了其独特的味道。另外，其突出特点是加入了由小鱼干（如煎干）制成的海鲜高汤与鸡骨汤的结合。面条通常使用具有韧性和弹性的扁平面，能够很好地吸附汤汁，口感完美搭配！搭配清爽的叉烧、笋干和葱作为点缀，呈现出简单却迷人的风味。许多店铺将其标为“中华荞麦面”而非“拉面”。到尾道旅游时，这是一道绝对不能错过的当地美味。
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