日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

Hiruzen 炒面

炒面的新地面！用秘密酱烤它！
Hiruzen 炒面
蒜山そば

关于Hiruzen 炒面

在 Hiruzen，使用鸡肉（柏）制成的味噌炒面（甜辣酱）在 Hiruzen 一直很常见。根据一种理论，酱汁过去很难获得，而且它是用自制酱汁调味的残余物。每家商店的酱汁味道各不相同。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

冈山县地区的乡土料理

冈山县
多摩的热玉米饭

多摩的热玉米饭

这种 yakimeshi 使用濑户内产的丰满海鳗和玉野市产的小米谷物制成，并以特殊的蒲烧酱调味。如果将其与浓稠的温泉鸡蛋馅料一起...
冈山县
Takomeshi

Takomeshi

冈山县是全国章鱼捕获量最高的国家之一，据说在仓敷市下津井附近的海域中生长的章鱼，即使在濑户内海的潮汐也特别快，其质地...
冈山县
小岛 Takoshio 炒面

小岛 Takoshio 炒面

仓敷市的小岛位于濑户大桥本州一侧，是一个可以品尝到丰富海鲜的小镇。 其中，生长在下津井（Shimotsui）的章鱼流快，紧实可...
冈山县
黄韭菜

黄韭菜

添加了一种特殊的冈山特产黄韭菜，而不是 bara-zushi K糸鸡蛋。它具有良好的香气，吸引食欲，它与寿司的质地和外观相匹配。 ...
冈山县
HISEI Kakioko

HISEI Kakioko

Hinsei Kakioko 是冈山县的当地菜肴，是一种带牡蛎的大阪烧。 冈山县备前市日区以冈山县最好的牡蛎着陆而闻名。据说渔民的妻...
冈山县
明治 Gonbo 汉堡

明治 Gonbo 汉堡

这款汉堡充分利用了井原市的特产 “Meichi Gonbo”，是一种独特的汉堡，食用后具有令人印象深刻的酥脆口感和牛蒡味。“Meiji Gon...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

广岛县
江田岛的特产 “大豆乌冬面”

江田岛的特产 “大豆乌冬面”

自古以来，由于雨量低，大豆种植在江田岛市很受欢迎。“豆乌冬” 的起源是在仪式场合吃掉的，例如用豆汤制成的手工乌冬面。它的...
宫城县
石卷炒面

石卷炒面

石卷炒面是一种在宫城县东部的石卷都市区广泛食用的炒面。生面被蒸两次然后变成褐色，然后用高石汤蒸，炸鸡蛋加入浇头，然后...
大阪府
Kasu 乌冬面

Kasu 乌冬面

马克乌冬面是一种用油 kasu（炸荷尔蒙）在汤料上制成的菜肴。 Oilpecs 质地清脆，但咀嚼时，它们具有独特的弹性质地。 此外...
山梨县
Ozara

Ozara

山梨县当地菜 “Hhoor” 的冷面被称为 “Ozara”。关于 hoin 和 hiyugi 之间厚度的冷面条在温暖的肉汤中食用。大津汤是一种酱油风...
爱知县
Kishimen

Kishimen

Kishimen 是混合面粉与盐和水混合的混合物。它的特点是宽而薄。另一方面，它在嘴里光滑光滑，而 koshi 很弱，所以即使是小孩...
京都府
京都茶荞麦面

京都茶荞麦面

茶荞麦面是一种所谓的 kari-荞麦面混合了 Sarashina 面粉，但也是揉成京都宇治抹茶的明亮绿色荞麦面。 茶的香气也很丰富，也...