日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

岩牡蛎

被称为“海中的牛奶”的岩牡蛎，夏季的极致美味
岩牡蛎

关于岩牡蛎

鸟取的岩牡蛎体型硕大，最长可达20厘米，重达1公斤，是通过自由潜水等方式捕捞到的天然产品。
岩牡蛎因被称为“海中的牛奶”而闻名，其中最佳的享用方式是生吃挤上柠檬汁，美味令人沉醉。与冬季的真牡蛎不同，岩牡蛎的食用季节从初夏开始持续到盂兰盆节，是鸟取夏季的极致美味。

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