日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

银鱼拌饭

大人小孩都爱吃！

银鱼拌饭

关于银鱼拌饭

和歌山县的汤浅町以银鱼的丰盛捕捞量名列全县第一，也是全国著名的渔获地，当地有许多以美味银鱼拌饭闻名的餐厅。
虽然一年四季都可以捕捞到银鱼，但特别是10月至12月期间的银鱼肉质更为紧实，风味也格外出众。

相关视频

评论

还没有评论

和歌山县地区的乡土料理

和歌山县

クエ火锅

クエ火锅

クエ火锅（クエ鍋）选用和歌山县著名的高档鱼类——クエ鱼。这种鱼以其细腻的口感、富含胶质的鱼皮以及紧实多汁的鱼肉而闻名，...

和歌山县

目张寿司

目张寿司

目张寿司（めはり寿司，Mehari-Zushi）是和歌山县和三重县交界的熊野地区，以及奈良县吉野郡为中心的吉野地区的传统乡土料理...

和歌山县

Sasamaki anpu

Sasamaki anpu

福的历史，作为山上的纪念品而闻名。Koya 已经很老了，据说僧侣们把它从中国传下来可以追溯到大和王朝时期。Koshian豆沙包裹...

和歌山县

茶粥（おかいさん／茶がゆ）

茶粥（おかいさん／茶がゆ）

在和歌山县，「茶がゆ」被亲切地称为「おかいさん」或「おかゆさん」（茶粥）。和歌山县多山，人称「木之国」，米在这里显得...

和歌山县

弯刀

和歌山县是日本领先的带鱼产区之一。它是在纪伊海峡沿岸捕获的，弯刀鱼菜肴很熟悉，尤其是在美浓岛渔港所在的有田市。弯刀鱼...

和歌山县

哈多根芋寿司

哈多根芋寿司

“哈多根芋”（はたごんぼ, Hatagombo）是种植在海拔552米高的国城山山腰，位于桥本市西畑地区的牛蒡（ごぼう）。其名称来源于...

日本料理 - 盖饭

冈山县

寿司碗

寿司碗

“寿司碗” 上面装有濑户内海捕获的海鲜，是寿司店提供的正宗、精湛的 “寿司碗”，与传统餐厅提供的 “kaisendon” 不同。每季在冈...

京都府

栗饭

“丹波栗”是京都丹波地区的特产之一，以个头大、甜度高而闻名。在丹波地区，自古以来人们就用煮栗子、烤栗子、蜜渍栗子等多...

冈山县

蒜山糯米饭

蒜山糯米饭

蒜山糯米饭（蒜山おこわ，Hiruzen okowa）是冈山县真庭市北部蒜山地区的传统乡土料理，是节庆活动和喜庆场合中不可或缺的一道...

广岛县

鳗鱼饭

鳗鱼饭

广岛县的传统乡土料理“鳗鱼饭”（あなごめし, Anago Meshi）起源于宫岛，是一道具有悠久历史的特色料理。据说，这道菜是在明治...

石川县

汉顿饭

汉顿饭

汉顿饭（ハントンライス, Hanton rice）是日本的一道特色西式料理，又被称为汉顿风饭。作为石川县金泽市的乡土料理，它是在蛋...

冈山县

嘟嘟饭

嘟嘟饭

嘟嘟饭（どどめせ）是流传于冈山县濑户内市福冈地区的一种传统乡土料理。这是一种类似散寿司的炊饭，使用丰富的食材制作...

分类查询

Recommended

最新文章热门排行榜访问排行榜按地区排名