在鸟取县，黑樱虾被称为“莫萨虾（もさえび）”，通常在9月至翌年5月通过远洋底拖网捕获。 由于捕捞季节与螃蟹季重叠较多，这种虾容易被忽视。莫萨虾肉质有弹性，味道鲜美，甜度甚至超过甜虾。然而，由于其新鲜度容易迅速下降，无法长途运输，因此只能在当地享用，是一款特别珍贵的虾类。
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