Oukuji Shamo 是在茨城县北部奥库寺被大自然环绕的山区饲养的鸡。 Shamo 是用汉字写的，最初是鸡肉斗争的品种，所以肉紧、低脂、脆脆，味道浓郁，浓郁。 Samogetan 是 DAIGO Town 的一种新特产，使用 Oukuji Shamo，灵感来自韩国美食 Samgyetang。
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