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和歌山鲸

和歌山特色菜、鲸鱼料理

和歌山鲸

くじら料理

くじら料理

关于和歌山鲸

和歌山县东牟娄郡太极町是日本捕鲸的发源地。鲸鱼受商业捕鲸的管制，政府规定了严格的捕捞限制，因此它们是非常宝贵的成分。
鲸肉是一种低脂、高蛋白质、营养非常丰富的成分。您可以享受各种 yukjira 菜肴，如生鱼片、龙田时代和 Hari NaBa。
其中，“Tatsuta 炸鲸” 是和歌山的当地菜肴代表

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