蒜山炒麵
炒麵的新境界!秘傳醬汁烹製!

蒜山炒麵
蒜山そば

關於蒜山炒麵

在蒜山地區,自古以來就流行使用雞肉(稱為「かしわ」)搭配味噌為基底的甜辣醬汁製作炒麵。有一種說法認為,這是因為以前醬油不易取得,人們便自製醬料來調味的傳統延續。每家店的醬汁味道都有所不同,各具特色。

シェア:

相關視頻

評論

還沒有評論


岡山縣地區的鄉土料理

日本料理 - 蕎麥麵/烏冬面/麵食