佐世保漢堡（佐世保バーガー, Sasebo Burger）起源於昭和25年左右，當時駐留於日本的美國海軍官兵將漢堡的食譜傳入日本，隨後經過改良，使其更符合日本人的口味。如今，它已經成為佐世保地區的特色美食。 佐世保漢堡的定義包括「在店內手工製作」、「不預先製作保存」以及「只在佐世保市內的店鋪提供」。 雖然現在在東京、大阪等全國主要城市也可以看到這種漢堡，但要了解真正的佐世保漢堡，那只有在佐世保市內才能品嚐到這地道的風味。
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