岡山代表性的當地美食,提供華麗的海鮮和時令蔬菜
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這是一個帶有年糕的牛肉年糕碗,代替牛肉丼中的米飯。它包含了新莊村的特產「姬之餅」,在...
位於倉敷市的小島,位於瀨户大橋本州一側的腳下,是一個可以品嚐到豐富的海鮮的街道。 其...
Sozuri 肉是骨頭周圍的肉,它的名字是因為它像金槍魚一樣被剝去骨頭並使用(津山方言中的 s...
岡山拉麵是一種主要在岡山市開發的拉麵。 據說在第二次世界大戰後,食品攤位和營房的拉麵...
為了紀念岡山縣倉敷的小島地區是國內牛仔褲的發源地,倉敷美觀歷史街區的「倉敷牛仔街」銷...
這是一種使用當地芳香柚子製成的麻糬糖果。據說天王堂的祖先向松山藩的當地領主贈送使用當...
豐後海峽是一個複雜的裏亞斯海岸,是日本領先的漁場之一,温暖的黑潮流與瀨户內海的冷流相...
Tango Razushi 是丹後地區獨有的壽司,用抹布形狀炒制鯖魚罐頭。 這是一種獨特的當地料理...
鯖魚烤制壽司的特點是,油膩的鯖魚用醋輕輕醃製,然後烤制。新鮮度高,肉類堅固,獨特的香...
「柿葉壽司」作為富山的鄉土料理很受歡迎,是將鯖魚片放在輕輕煮熟的壽司飯上,一個接一個...
代表和歌山當地的壽司「手壽司」,是不使用醋製成的發酵壽司。它具有像深醃製的 Nukazuke ...
在高知縣中部和縣西部,「小淵壽司」的配方是不同的。縣的中部地區吃「板小風壽司」。將醋...
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