黃韭菜散壽司（黃ニラばらずし）是在岡山特產的黃韭菜取代傳統錦絲蛋的特別版本。其令人食指大動的香味，以及黃韭菜與散壽司完美結合的口感與外觀，為這道料理增添了吸引力。 黃韭菜的清脆口感與豐富的配料相得益彰，為這款春意盎然的散壽司增添了清新爽快的氣息。
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