日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

笠岡拉麵
岡山縣代表性的地方拉麵

笠岡拉麵

關於笠岡拉麵

笠岡拉麵（笠岡ラーメン）是岡山縣笠岡市發源的地方特色拉麵，代表了岡山縣的美食文化。
它的主要特點是以雞骨熬製的醬油湯底，再搭配使用老雞肉製作的煮雞叉燒，風味獨特，讓人回味無窮。

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