日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

笠岡拉麵
岡山縣代表性的地方拉麵

笠岡拉麵

關於笠岡拉麵

笠岡拉麵（笠岡ラーメン）是岡山縣笠岡市發源的地方特色拉麵，代表了岡山縣的美食文化。
它的主要特點是以雞骨熬製的醬油湯底，再搭配使用老雞肉製作的煮雞叉燒，風味獨特，讓人回味無窮。

シェア：

相關視頻

評論

還沒有評論

岡山縣地區的鄉土料理

岡山縣
岡山散壽司

岡山散壽司

岡山散壽司（岡山ばらずし, Okayama barazushi）是一道將瀨戶內海的豐富海鮮和時令蔬菜華麗地擺放在一起的壽司。 在江戶時代...
岡山縣
壽司丼

壽司丼

壽司丼（鮨丼）是將瀨戶內海的新鮮海鮮作為配料的一道佳餚，與一般餐廳提供的「海鮮丼」不同，這是一道由壽司專門店精心製作...
岡山縣
備中高梁印度番茄炒麵

備中高梁印度番茄炒麵

備中高梁印度番茄炒麵（備中高梁インディアントマト焼そば）是岡山縣高梁市的地方特色美食。 這道印度番茄炒麵是在昭和50年...
岡山縣
岡山德米豬排丼

岡山德米豬排丼

「岡山德米豬排丼（おかやまデミカツ丼）」是岡山地區特有的丼飯料理，由酥脆熱騰騰的炸豬排，配上濃厚滑順的德米格拉斯醬（D...
岡山縣
章魚飯

章魚飯

岡山縣的章魚捕撈量在全國名列前茅，其中在瀨戶內海潮流快速的倉敷市下津井附近海域生長的章魚，以特有的彈牙口感和緊實鮮美...
岡山縣
攪拌烏冬

攪拌烏冬

提起攪拌烏冬，這是一道香川縣的名產料理，但據說它的發源地竟是在岡山縣倉敷市！ 在煮熟的烏冬上鋪上蔥花、天麩羅渣、海...

日本料理 - 拉麵

秋田縣
十文字拉麵

十文字拉麵

十文字拉麵（十文字ラーメン）是深受秋田縣橫手市十文字地區喜愛的在地拉麵。其特色在於以煮干和柴魚片為基底製成的日式醬油...
福岡縣
博多拉麵

博多拉麵

在豚骨拉麵的發源地福岡，提到拉麵便讓人聯想到「博多拉麵」。它以豚骨為主的乳白色湯底和極細麵條為特色。 湯底是通過用...
兵庫縣
播州拉麵

播州拉麵

播州拉麵（播州ラーメン, Banshu ramen）是廣泛受到兵庫縣西脇市及北播磨地區居民喜愛的當地特色拉麵。其最大的特色在於「甜...
鳥取縣
牛骨拉麵

牛骨拉麵

牛骨拉麵（牛骨ラーメン，Gyukotsu Ramen）是鳥取縣獨具特色的地方拉麵，以稀有的牛骨湯底而聞名。這道傳統美食尤其受到鳥取...
福島縣
白河拉麵

白河拉麵

白河拉麵（白河ラーメン）是起源於福島縣白河市的特色拉麵，以匠心手工製作的捲曲麵條和以雞骨與豬骨為基底的醬油湯為特色。...
愛知縣
臺灣拉麵

臺灣拉麵

說到名古屋美食之一，怎能漏掉「臺灣拉麵」！這道拉麵以豬絞肉、韭菜與豆芽菜等食材，加入大量辣椒一起翻炒，搭配醬油為基底...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名