日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
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笠岡拉麵
笠岡拉麵
岡山縣代表性的地方拉麵
關於笠岡拉麵
笠岡拉麵(笠岡ラーメン)是岡山縣笠岡市發源的地方特色拉麵,代表了岡山縣的美食文化。
它的主要特點是以雞骨熬製的醬油湯底,再搭配使用老雞肉製作的煮雞叉燒,風味獨特,讓人回味無窮。
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