和歌山縣東牟婁郡太極是日本捕鯨的發源地。鯨魚受商業捕鯨的監管，政府規定了嚴格的捕撈限制，所以它們是非常有價值的成分。 鯨魚肉含量低，蛋白質高，營養豐富，可以品嚐到生魚片、油炸龍田、香脆的火鍋等各種鯨魚料理。 其中，「油炸鯨魚龍田」是代表和歌山的當地美食
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