熊野牛（熊野牛）起源於平安時代，據說當時從京都帶來的運輸牛是熊野牛的祖先。之後，作為耕作用牛長期飼養於和歌山縣南部的熊野地方。 為了將其培育為肉牛，融合了但馬牛的血統進行品種改良，最終發展成為高級和牛品牌「熊野牛」。熊野牛肉質細膩、柔軟，香氣醇厚，並具有豐富的原始肉香風味，是一款極具吸引力的美味。
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