自古以來，江田島市的雨量很少，大豆種植就很受歡迎。「大豆烏冬面」是因為在禮儀儀式上吃了使用大豆湯料製作的手工烏冬面。它的特點是，大豆是在一個美味的湯汁中隆隆的事實，基於大豆和海帶。您可以在江田島市的「島站馬島」和「花愛廣場櫻花」享受。
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