Новые статьи
Гормон цуяма удон
Гормон цуяма удон сделан из большого количества свежих смешанных гормонов. Район Цуяма с древних времен был базой распределения крупного рогатого скота и лошадей, поэтому гормон...
Рамэн Касаока
Это один из местных рамэнов, представляющих префектуру Окаяма, происходящий из города Касаока, префектура Окаяма. Главная особенность Kasaoka ramen заключается в том, что в нем...
Мамакари маринованный в уксусе
Одно из местных блюд префектуры Окаяма мариновано в уксусе. Говорят, что его стали называть мамакари, потому что «чем больше ты ходишь в кари (одалживаешь) маму (рис), тем он вк...
Рамэн Вакаяма
Рамэн Утаяма, который в настоящее время является одним из самых представительных вкусов Вакаямы, обычно называют «китайской лапшой». По характеристикам супа его можно разделить...
Якисоба Хирудзэн
В Хирудзэн с древних времен была распространена якисоба со сладким и острым соусом на основе мисо с курицей (кашива). Согласно одной из теорий, в прошлом было трудно получить со...
Чаша для снеток
Юаса-тё в префектуре Вакаяма — это город, который может похвастаться самым большим количеством выловленных сирасу в префектуре и одним из ведущих мест в стране. Здесь также есть...
Говядина кумано
Говорят, что говядина кумано является источником говядины кумано от коров, привезенных из Киото в период Хэйан, и с тех пор это говядина вагю, которая долгое время хранилась в ю...
Хиросима рамэн
Суп «Хиросима рамэн» - это «соевый соус тонкоцу», который готовится путем варки свиных костей, куриных костей, овощей и т. Д. Несмотря на то, что он основан на свиных костях, он...
Окайсан/Чагаю
В префектуре Вакаяма «чагаю» ласково называют «окайсан» или «окаю-сан». Рис был ценным в горной префектуре, которую также называют «землей деревьев», поэтому его производили так...
Креветка моса
В префектуре Тоттори черные креветки называются «мосаэби», и их ловят с сентября по май путем ловли в прибрежных донных штыках. Период, который совпадает с сезоном крабов, долг...
Бакудан онигири
Остров Оки — архипелаг на северо-востоке префектуры Симанэ, состоящий из четырех основных островов и более 180 небольших островов. На острове Оки, окруженном морем, есть множест...
Харусамэ
Заводы по производству вермишели есть в городах Сакурай и городе Госэ в Ямато, объем производства которых составляет около 60% и более по всей стране, что делает его одной из ме...